V kuchynskom robote alebo mixéri rozdrvte sušienky na jemnú strúhanku a presypte ich do väčšej misky.

K rozdrveným sušienkam prilejte roztopené maslo a vidličkou alebo lyžicou dôkladne premiešajte, kým sa všetko nespojí do hmoty pripomínajúcej vlhký piesok.

Zmes utlačte na dno a boky okrúhlej formy s priemerom 20 centimetrov. Pomôcť si môžete dnom pohára, aby ste vytvorili rovnomernú a pevnú vrstvu. Korpus odložte nateraz bokom.

Do čistej misky najemno nastrúhajte kôru z dvoch limetiek.

Vytlačte šťavu z limetiek tak, aby ste získali potrebných 180 ml šťavy, a prilejte ju k nastrúhanej kôre.

Pridajte sladené kondenzované mlieko a metličkou všetko spolu jemne premiešajte.

Do zmesi pridajte žĺtky a miešajte, kým sa úplne nespoja s krémom a nevznikne hladká, homogénna hmota.

Hotový krém nalejte do pripraveného sušienkového korpusu a rovnomerne rozotrite.

Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 25 až 30 minút. Krém by mal byť na okrajoch pevný a v strede sa môže ešte jemne triasť.

Upečenú tortu nechajte úplne vychladnúť pri izbovej teplote.

Vychladenú smotanu na šľahanie vyšľahajte ručným mixérom do polotuha, aby tvorila mäkké špičky, a rovnomerne ju rozotrite na studenú tortu.

Tortu vložte do chladničky a nechajte chladiť aspoň 2 hodiny, aby krém dostatočne stuhol. Pred podávaním posypte vrch čerstvo nastrúhanou limetkovou kôrou.