Lieskovo-orieškový chlebíček
Ak hľadáte dokonalý dezert ku káve, tento lieskovo-orieškový chlebíček vás dostane svojou jemnosťou. Príprava je mimoriadne jednoduchá, cesto stačí vymiešať v jednej mise a upiecť vo forme. Bohatá oriešková chuť a vrstva krému na vrchu z neho robia skutočný zážitok.
Zloženie
Na cesto:
- 2 ks vajec
- 160 g kryštálového cukru
- 200 ml mlieka
- 80 ml rastlinného oleja
- 100 g mletých lieskových orechov
- 50 g nasekaných lieskových orechov
- 300 g hladkej múky
- 1 balenie prášku do pečiva
- 20 g masla na narezanie stredu
Na polevu a ozdobu:
- 150 g lieskovo-orieškového krému
- 1 hrsť celých alebo polovičných lieskových orechov
Pokyny
- Do misy rozbite vajcia, pridajte cukor a vyšľahajte, kým zmes nie je svetlá a penistá.
- Počas šľahania postupne prilejte mlieko a olej. Dobre premiešajte.
- Do tekutej zmesi nasypte mleté aj nasekané lieskové orechy a krátko zašľahajte.
- Nakoniec primiešajte hladkú múku a prášok do pečiva. Vypracujte hladké polotekuté cesto.
- Cesto vylejte do chlebíkovej formy vystlanej papierom na pečenie a uhlaďte povrch.
- Do stredu cesta po celej dĺžke formy naukladajte v jednej línii malé plátky masla. Tento trik zabezpečí, že koláč počas pečenia pekne a rovnomerne praskne.
- Vložte do rúry vyhriatej na 170 °C a pečte približne 35 minút.
- Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť. Na ešte teplý povrch naneste lieskovo-orieškový krém a rovnomerne ho rozotrite lyžicou.
- Vrch posypte celými alebo nasekanými lieskovými orechmi na dozdobenie.
Poznámky
- Pre intenzívnejšiu a výraznejšiu orieškovú chuť môžete lieskovce pred mletím a sekaním krátko opražiť na suchej panvici.
- Orieškový krém sa oveľa lepšie a rovnomernejšie roztiera, keď je koláč ešte mierne teplý.
- Skladujte v uzatvárateľnej nádobe, aby chlebíček nestratil svoju vláčnosť a zbytočne nevyschol.
Výživa
Kalórie: 385kcalSacharidy: 41gBielkoviny: 6gTuk: 22gNasýtený tuk: 4gCukor: 22g