Maslové sušienky rozmixujte v sekáčiku úplne najemno. Presypte ich do misky, pridajte mleté lieskové orechy, prilejte rozpustené maslo a dobre premiešajte, kým nevznikne vlhká drobivá zmes.

Dno okrúhlej formy na pečenie s priemerom 26 centimetrov vystelte papierom na pečenie. Vysypte do nej sušienkovú zmes, rovnomerne ju rozložte a pevne utlačte pomocou dna rovného pohára, aby bol základ pri krájaní celistvý.

Do väčšej misy vložte tvaroh, smotanový syr, smotanu na šľahanie, kryštálový aj vanilkový cukor, hladkú múku a kukuričný škrob. Suroviny spolu len veľmi krátko prešľahajte, naozaj stačí iba do momentu, kým sa nespoja, inak vženiete do krému zbytočný vzduch a koláč by vám neskôr v rúre mohol prasknúť.

Za stáleho a pomalého miešania do zmesi pridávajte postupne vajcia, pričom každé ďalšie pridajte až vtedy, keď je to predchádzajúce zapracované. Zmes znova premiešajte iba krátko.

Na utlačený sušienkový korpus nalejte pripravenú plnku a povrch zľahka uhlaďte stierkou. Formu z vonkajšej strany pevne obaľte alobalom, čo zabráni prípadnému pretečeniu tuku z korpusu a pomôže rovnomernejšiemu prepečeniu bokov.

Vložte do rúry vyhriatej na 170 °C a pečte na hornom a dolnom ohreve približne 45 minút. Po upečení nechajte cheesecake mierne vychladnúť priamo vo forme pri izbovej teplote.

Lieskovcovo-mliečny krém zľahka zahrejte, aby bol pekne tekutý, a nalejte ho na vrch vychladnutého koláča. Rozotrite ho až po okraje, po obvode poukladajte chrumkavé guličky a stred posypte nasekanými orieškami. Hotový dezert dajte chladiť do chladničky na minimálne 4 hodiny.