Lieskovcové poháre Zlatý oriešok
Tieto nepečené lieskovcové poháre sú stelesnením rýchleho luxusu bez zapínania rúry. Kombinácia chrumkavých sušienok a bohatého orieškového krému funguje spoľahlivo.
Zloženie
Sušienkový základ a orechy:
- 75 g kakaové sušienky (Oreo bez náplne alebo Club)
- 40 g lieskové orechy (nasekané a opražené)
- 5 ks čokoládové pralinky (na ozdobu)
Orieškový krém:
- 250 ml smotana na šľahanie (min. 33%)
- 1 PL práškový cukor
- 60 g orieškový krém (typu Nutella)
Čokoládová ganache:
- 100 g horká čokoláda (50-60% kakaa)
- 100 ml smotana na šľahanie (33%)
Vanilkový krém:
- 200 ml smotana na šľahanie (33%)
- 1 PL práškový cukor
- 1 ČL vanilkový extrakt
Pokyny
- Kakaové sušienky rozdrvte a rozdeľte na dno piatich pohárov.
- Lieskové orechy nasekajte a opražte na suchej panvici dozlatista.
- Smotanu, cukor a orieškový krém vyšľahajte do tuhého krému a navrstvite do pohárov.
- Horúcou smotanou zalejte nasekanú čokoládu a vymiešajte hladkú ganache.
- Ganache po miernom vychladnutí nalejte na orieškovú vrstvu.
- Poháre dajte chladiť na 30 minút do chladničky.
- Vyšľahajte vanilkovú šľahačku a ozdobne ju nastriekajte na oriešky položené na ganache.
- Dozdobte pralinkou a zvyškom drvených sušienok.
Poznámky
- Tip 1: Ganache nesmie byť pri nalievaní horúca.
- Tip 2: Pralinku pridajte až tesne pred podávaním.
Výživa
Podávanie: 1pohárKalórie: 520kcalSacharidy: 35gBielkoviny: 6gTuk: 38gNasýtený tuk: 22gCukor: 26g