Všetky suroviny, najmä vajcia a jogurt, si vopred vyberte z chladničky, aby mali izbovú teplotu. Rúru predhrejte na 180 °C a formu s rozmermi približne 27 x 14 cm vymastite, prípadne vysteľte papierom na pečenie, a jej dno rovnomerne vysypte hnedým cukrom.

Slivky umyte, osušte, rozpoľte a vyberte z nich kôstky.

Do väčšej misy rozbite vajcia, pridajte kryštálový cukor a mixérom šľahajte 3 až 4 minúty, kým nevznikne nadýchaná, bledá pena.

K vaječnej pene pridajte biely jogurt a rastlinný olej. Zmes krátko prešľahajte, aby sa tekuté zložky bezpečne spojili s penou.

Do zmesi preosejte hladkú múku spolu s práškom do pečiva. Dôkladne, ale zľahka premiešajte varechou alebo stierkou, až kým nezískate hladké, polohusté cesto bez hrudiek.

Na dno formy vysypanej cukrom poukladajte polovicu pripravených sliviek a zľahka ich posypte mletým zázvorom.

Na slivky nalejte polovicu cesta a rovnomerne ho uhlaďte. Následne poukladajte zvyšné slivky a zalejte ich druhou polovicou cesta.

Koláč vložte do vyhriatej rúry a pečte približne 55 minút. Prepečenie skontrolujte dreveným špáradlom - po zapichnutí do stredu koláča musí vyjsť úplne suché.

Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť, opatrne ho vyberte z formy a pred podávaním jemne poprášte práškovým cukrom.