Letný kukuričný šalát s fetou, uhorkou a limetkou: Hotový za 15 minút
Osviežujúci letný kukuričný šalát s fetou, chrumkavou uhorkou a limetkovou šťavou. Príprava je jednoduchá a zaberie vám len 15 minút.
Zloženie
- 300 g sladkej kukurice sterilizovanej bez nálevu alebo rozmrazenej
- 150 g šalátovej uhorky
- 150 g syra feta
- 50 g červenej cibule približne 1 menšia cibuľa
- 10 g čerstvej mäty
- 30 ml extra panenského olivového oleja cca 2 PL
- 30 ml čerstvej limetkovej šťavy cca 2 PL
- 0,5 ČL soli
- 0,25 ČL mletého čierneho korenia
Pokyny
- Príprava zeleniny: Uhorku a červenú cibuľu očistite a nakrájajte na drobné kocky s veľkosťou približne pol centimetra.
- Príprava kukurice a syra: Kukuricu prepláchnite pod studenou tečúcou vodou a nechajte v sitku dôkladne odkvapkať. Syr feta rozdrobte prstami na menšie kúsky s veľkosťou do jedného centimetra.
- Miešanie základu: Vo väčšej miske zmiešajte na kocky nakrájanú uhorku, cibuľu, úplne odkvapkanú kukuricu a rozdrobený syr feta.
- Dochutenie šalátu: K zelenine so syrom pridajte extra panenský olivový olej, čerstvú limetkovú šťavu, nadrobno nasekanú čerstvú mätu, soľ a mleté čierne korenie.
- Záverečné premiešanie: Všetky suroviny v miske zľahka premiešajte veľkou lyžicou, aby sa zelenina obalila v limetkovo-olejovom dresingu, a ihneď podávajte.