V hlbokej miske vyšľahajte celé vajcia s kryštálovým cukrom, štipkou soli a vanilkovým cukrom. Šľahajte mixérom približne 2 až 3 minúty, kým nevznikne nadýchaná svetlá pena.

Do peny prilejte olej, mlieko, rozpustené maslo a pridajte nastrúhanú kôru z umytého citróna. Všetko zľahka premiešajte.

Do zmesi postupne a za stáleho miešania pridávajte hladkú múku zmiešanú s práškom do pečiva. Postupné sypanie zabezpečí hladké cesto bez hrudiek.

Na záver do cesta vmiešajte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu.

Hotové cesto rozdeľte na dve rovnaké polovice. Do jednej z nich pridajte kakaový prášok a 2 polievkové lyžice mlieka. Dobre premiešajte na hladké čokoládové cesto.

Čerstvé a odstopkované čerešne dajte do samostatnej misky a premiešajte s kukuričným škrobom tak, aby bolo ovocie rovnomerne obalené.

Pripravte si mrveničku. V menšej nádobe zmiešajte maslo, cukor, múku a štipku vanilkového cukru. Rukami suroviny rozotrite, kým nevznikne drobivá štruktúra.

Okrúhlu formu na pečenie s priemerom 19 cm dôkladne vymastite kúskom masla. Rúru predhrejte na 170 °C.

Do formy striedavo vrstvite cestá. Nalejte trochu čokoládového cesta, naň rozložte časť čerešní a zalejte časťou svetlého cesta. Tento postup opakujte, kým neminiete všetky suroviny.

Celý povrch koláča na záver rovnomerne posypte pripravenou maslovou mrveničkou.

Pečte v predhriatej rúre pri teplote 170 °C približne 40 minút. Správne prepečenie otestujte drevenou špajdľou.