Lenivý jablkový koláč z jednej misky
Tento lenivý jablkový koláč je záchranou, keď nemáte čas a chladnička zíva prázdnotou. Všetky suroviny zmiešate v jednej miske a o zvyšok sa postará rúra. Vďaka veľkému množstvu masla a kilogramu jabĺk je tento lenivý jablkový koláč extrémne šťavnatý.
Zloženie
Potrebujeme
- 5 ks vajec
- 200 g kryštálového cukru
- 250 g masla
- 350 g polohrubej múky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 kg jabĺk (očistených)
- práškový cukor (na posypanie)
Pokyny
Postup prípravy
- 1. Rúru predhrejte na 180 °C. Štandardný plech na pečenie vysteľte papierom alebo ho dôkladne vymastite.
- 2. Maslo (250 g) roztopte v hrnčeku a nechajte ho mierne vychladnúť, aby nebolo horúce.
- 3. Jablká očistite, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na tenké plátky alebo malé kocky.
- 4. Vo veľkej miske vyšľahajte celé vajcia s kryštálovým cukrom do svetlej peny (nemusíte šľahať dotuha).
- 5. Do vaječnej zmesi prilejte vychladnuté rozpustené maslo a krátko premiešajte.
- 6. Postupne pridajte preosiatu polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva.
- 7. Vareškou alebo stierkou jemne premiešajte, kým zmes nebude hladká a bez hrudiek.
- 8. Nakoniec do cesta nasypte celý kilogram pripravených jabĺk. Vareškou ich dôkladne obalíte v ceste.
- 9. Výsledné cesto bude veľmi husté a plné jabĺk. Rovnomerne ho rozotrite na pripravený plech.
- 10. Pečte 45 až 50 minút pri 180 °C. Koláč je vďaka jablkám veľmi vlhký, preto je test špajdľou nevyhnutný. Musí vyjsť čistá.
- 11. Nechajte vychladnúť priamo na plechu, potom nakrájajte na kocky a bohato posypte práškovým cukrom.
Poznámky
1. Trpezlivosť pri pečení: Nenechajte sa oklamať zlatým povrchom. Vďaka 1 kg jabĺk a 250 g masla je koláč extrémne vlhký. Potrebuje svojich 45 minút, inak ostane stred surový.
2. Pridajte arómu: K jablkám sa fantasticky hodí lyžička škorice alebo vanilkový extrakt pridaný k vajíčkam.
3. Orechová verzia: Pridajte do cesta hrsť nasekaných vlašských orechov alebo mandlí.
Výživa
Podávanie: 1kusKalórie: 240kcal