Jablká nastrúhajte na hrubom strúhadle a vložte ich do väčšej misy.

K nastrúhaným jablkám pridajte žĺtky, sladidlo podľa chuti a zmes dobre premiešajte vidličkou.

Vmiešajte biely jogurt a následne pridajte ovsené vločky, ktoré ste vopred rozmixovali na hrubšiu múku.

Prisypte prášok do pečiva a všetko spolu dôkladne premiešajte, kým nevznikne husté cesto.

V samostatnej mise zmiešajte cottage cheese, biely jogurt a sladidlo. Zmes rozmixujte ponorným mixérom do hladkého krému.

V ďalšej čistej nádobe vyšľahajte bielky so štipkou soli do tuhého snehu.

Tuhý sneh opatrne a po častiach vmiešajte stierkou do pripraveného tvarohového krému.

Pripravte si okrúhlu tortovú formu s priemerom 18 až 20 cm a vystelte ju papierom na pečenie.

Približne tri štvrtiny jablkovo-ovseného cesta rovnomerne utlačte na dno formy. Zvyšnú štvrtinu cesta si odložte bokom.

Na pripravený korpus navrstvite tvarohovú plnku a jemne ju uhlaďte.

Na vrch plnky rovnomerne rozmrvte odloženú časť cesta, čím vytvoríte posýpku.

Koláč pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30 až 35 minút.

Hotový koláč nechajte úplne vychladnúť a pred podávaním ho môžete posypať práškovým sladidlom.