Lacný jablkový koláč za pár drobných
Tento lacný jablkový koláč je dôkazom, že na fantastický dezert nepotrebuješ drahé suroviny. Je neuveriteľne šťavnatý, rýchly a vďaka pomarančovej kôre vonia božsky. Ak hľadáš overený lacný jablkový koláč, ktorý sa vždy podarí, si na správnom mieste.
Zloženie
- 2 ks vajec
- 65 g krupicového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru (8 g)
- 1 štipka soli
- 100 ml mlieka
- 40 ml rastlinného oleja
- 200 g polohrubej múky
- 1.5 ČL kypriaceho prášku do pečiva (cca 6 g)
- kôra z 1 chemicky neošetreného pomaranča
- 3.5 ks stredne veľkých jabĺk (cca 400 g)
Na dokončenie:
- maslo na vymazanie formy
- polohrubá múka na vysypanie formy
- práškový cukor na posypanie (voliteľné)
Pokyny
- 1. Rúru si predhrejte na 180 °C (horný a dolný ohrev). Okrúhlu tortovú formu (priemer 22–24 cm) dôkladne vymažte maslom a vysypte múkou.
- 2. Jablká umyte, ošúpte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na menšie kocky alebo tenké plátky.
- 3. Vo veľkej mise vyšľahajte celé vajcia s krupicovým a vanilkovým cukrom a štipkou soli do svetlej peny.
- 4. Do peny prilejte mlieko a olej, zľahka premiešajte.
- 5. Múku zmiešanú s kypriacim práškom postupne a jemne vmiešajte do tekutej zmesi, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek.
- 6. Na záver do cesta pridajte nastrúhanú pomarančovú kôru a pripravené nakrájané jablká. Dobre premiešajte, aby sa ovocie obalilo cestom.
- 7. Cesto vylejte do formy, zarovnajte a pečte približne 40–45 minút.
- 8. Spravte test špajdľou – ak vyjde suchá, koláč je hotový. Nechajte ho 10 minút chladnúť vo forme, potom vyklopte na mriežku.
Poznámky
1. Výber jabĺk: Najlepšie sú kyslejšie odrody (napr. Granny Smith), ktoré vytvoria skvelý kontrast so sladkým cestom.
2. Teplota surovín: Vajcia a mlieko vytiahnite z chladničky aspoň 30 minút vopred, cesto sa lepšie spojí a bude nadýchanejšie.
Variácie: Škoricová verzia (pridajte škoricu), S orechmi (pridajte vlašské orechy).
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 215kcalSacharidy: 35gBielkoviny: 4gTuk: 6gNasýtený tuk: 1gCukor: 18g