Kuracie stehná s ryžou z jednej panvice
Hľadáš bleskový obed? Tieto kuracie stehná s ryžou ťa zachránia. Vďaka príprave v jednej panvici máš minimum riadu a maximálnu chuť. Kuracie stehná s ryžou ostanú šťavnaté vďaka smotanovému základu. Hotové do polhodiny a bez stresu.
Zloženie
- 3 ks kuracie stehná (horné alebo dolné)
- 200 g ryže (ideálne parboiled alebo guľatozrnná)
- 350 g vody (alebo vývaru)
- 50 g smotany na šľahanie (30 – 33 %)
- 10 g masla
- 0.5 ks cibule
- Olivový olej
- Soľ, čierne korenie, sladká paprika, sušený cesnak
Pokyny
- 1. Kuracie stehná v miske pokvapkaj olejom a bohato okoreň (soľ, korenie, paprika, cesnak).
- 2. Na panvici rozohrej olej a opeč mäso z oboch strán do zlatista, potom ho odlož bokom.
- 3. Do výpeku pridaj maslo s nakrájanou cibuľou a restuj, kým cibuľa nezmäkne a nechytí farbu.
- 4. Prisyp ryžu, krátko ju orestuj a zalej vodou (alebo vývarom), smotanou a dochuť soľou a korením.
- 5. Pridaj smotanu - tuk v smotane zabezpečí, že ryža bude krémová a nebude suchá.
- 6. Vráť stehná do panvice, zakry pokrievkou a dus na miernom ohni 20 minút, kým nie je ryža mäkká a mäso prepečené.
Poznámky
- Ak sa voda odparila a ryža je ešte tvrdá, prilej 50 ml horúcej vody a nechaj 5 minút dôjsť pod pokrievkou.
- Zvyšky skladuj v chladničke max 2 dni – pri ohrievaní pridaj lyžicu vody, aby bola ryža opäť vláčna.
- Pre milovníkov zeleniny: Pridaj k cibuli mrazený hrášok alebo kukuricu – jedlo bude farebnejšie a nutrične bohatšie.
- Pikantná verzia: Do základu prihoď čili vločky alebo kúsok pikantnej klobásy pre dymovú chuť.
- Bez laktózy: Smotanu a maslo nahraď kokosovým mliekom a olejom – získaš jemne exotický nádych.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 580kcalSacharidy: 55gBielkoviny: 26gTuk: 28gNasýtený tuk: 9gCukor: 2g