Kuracie prsia v slanine plnené hubami
Tieto plnené kuracie prsia v slanine sú definíciou poriadneho jedla. Šťavnaté mäso, ťahavý syr a chrumkavý obal z nich robia neodolateľnú pochúťku. Pripravte si tie najlepšie plnené kuracie prsia v slanine, aké ste kedy jedli.
Zloženie
- 500 g kuracích prsíčok
- 200 g slaniny (plátkov)
- 300 g húb / šampiňónov
- 100 g plátkového syra
- 80 g majonézy
- 10 ml oleja
- 5 g soli
- 5 g čierneho korenia
Pokyny
- 1. Huby očistite, nakrájajte na menšie kúsky a orestujte na troche oleja, kým nezmäknú.
- 2. Kuracie prsia umyte, nakrájajte na rezne a naklepajte ich natenko, aby sa dali dobre rolovať.
- 3. Mäso z oboch strán rovnomerne ochuťte soľou a čiernym korením.
- 4. Každý plátok mäsa z vnútornej strany potrite vrstvou majonézy (toto zabezpečí šťavnatosť).
- 5. Na majonézu položte plátok syra a navrstvite pripravené huby.
- 6. Mäso pevne zrolujte do závitku.
- 7. Každú rolku dôkladne obalte plátkami slaniny tak, aby mäso nebolo vidieť (vytvorte "kabátik").
- 8. Rolky uložte na plech vystlaný papierom na pečenie (spojom nadol).
- 9. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 35 minút, kým nie je slanina krásne chrumkavá.
Poznámky
1. Ak sa bojíte, že sa rolky počas pečenia otvoria, poistite ich špáradlami, ktoré pred podávaním jednoducho vytiahnete.
2. Hotové rolky nechajte po upečení aspoň 5 minút "odpočinúť", aby sa šťava v mäse rovnomerne rozložila a nevytiekla pri krájaní.
Variácie: Pikantná verzia s chilli alebo verzia bez húb so špenátom.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 650kcalSacharidy: 5gBielkoviny: 55gTuk: 45gNasýtený tuk: 15gCukor: 2g