Kuracie prsia so šunkou a syrom

Rýchla a nenáročná večera z panvice poteší celú rodinu svojou jemnou chuťou aj vôňou. Tieto kuracie prsia so šunkou a syrom pripravíte za menej ako pol hodiny bez nutnosti zapínať rúru. Mäso zostane nádherne mäkké a plné lahodnej šťavy.

Vytlačiť recept Recept na pripnutie

Čas prípravy 10

Čas varenia 18

Celkový čas 28

Kurz Hlavné jedlo

Kuchyňa Talianska kuchyňa

Porcie porcie

Kalórie 581 kcal

Zloženie

Na mäso a cibuľový základ

2 plátky kuracích pŕs
1 cibuľa
30 g masla
hladká múka podľa potreby
0,5 pohára bieleho vína
soľ podľa chuti
mleté čierne korenie podľa chuti

Na obloženie

100 g šunky
100 g syra scamorza

Pokyny

Cibuľu ošúpte a nakrájajte na tenšie polkolieska.
V hlbšej panvici rozpustite 30 g masla, pridajte nakrájanú cibuľu a restujte na miernom ohni 5 minút, kým nezmäkne a nezosklovatie.
Plátky kuracích pŕs z oboch strán dôkladne obaľte v hladkej múke.
Obalené kuracie mäso vložte do panvice k orestovanej cibuli.
Mäso podlejte 0,5 pohára bieleho vína, podľa chuti osoľte, okoreňte mletým čiernym korením a na panvici duste a opekajte 10 minút, pričom plátky v polovici času otočte.
Syr scamorza nakrájajte na hrubšie plátky.
Na každý plátok kuracieho mäsa priamo v panvici položte plátky šunky a navrch poukladajte plátky syra scamorza.
Panvicu prikryte pokrievkou a na miernom ohni nechajte syr úplne roztopiť približne 3 minúty.
Hotové mäso so šťavnatým výpekom a roztečeným syrom servírujte teplé.

Výživa