Kuracie prsia s karfiolom z rúry
Ak hľadáte rýchly a sýty obed alebo večeru bez zložitej prípravy, tento recept z jedného plechu si obľúbite. Kuracie prsia nakrájané na kúsky sa v rúre spoja s jemným karfiolom, sladkou paprikou a parmezánom, ktorý na surovinách vytvorí vynikajúcu chrumkavú vrstvu.
Zloženie
- 500 g kuracích pŕs
- 500 g karfiolu
- 1 ks červenej papriky
- 40 g nastrúhaného parmezánu
- 45 ml olivového oleja
- 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
- 1 ČL soli
- 1 ČL sladkej mletej papriky
- 1 ČL sušeného cesnaku
- 0.5 ČL čierneho korenia
Pokyny
- Rúru predhrejte na 200 °C.
- Červenú papriku očistite a nakrájajte na tenšie prúžky. Karfiol rozoberte na naozaj malé ružičky, aby sa stihol prepiecť.
- Kuracie prsia nakrájajte na menšie kocky rovnakej veľkosti ako zelenina a vložte všetko spolu do väčšej misy.
- Pridajte soľ, čierne korenie, mletú sladkú papriku, sušený cesnak, nasekanú petržlenovú vňať a všetko polejte olivovým olejom.
- Zmes dôkladne premiešajte rukami alebo lyžicou, aby sa koreniny a olej dostali na každý kúsok.
- Obsah misy rovnomerne posypte nastrúhaným parmezánom a ešte raz zľahka premiešajte.
- Všetko vysypte na plech vystlaný papierom na pečenie a rovnomerne rozprestrite.
- Pečte v predhriatej rúre približne 30 minút, kým mäso nie je hotové a zelenina zmäknutá.
Poznámky
- Aby sa karfiol stihol rovnomerne prepiecť bez predvárania, rozdeľte ho skutočne na drobné kúsky.
- Krájanie surovín na podobnú veľkosť zaručí, že sa nič nevysuší ani nezostane surové.
- Parmezán funguje v recepte ako výborné spojidlo, ktoré na povrchu surovín vytvorí slanú a jemne chrumkavú vrstvu.
Výživa
Kalórie: 385kcalSacharidy: 11gBielkoviny: 39gTuk: 21gNasýtený tuk: 5gCukor: 5g