Kuracie prsia s kapustou na panvici
Šťavnaté kuracie prsia s kapustou na panvici predstavujú ideálne riešenie, keď potrebujete bleskový a sýty obed či večeru z dostupných surovín. Vďaka tenkým rezancom zeleniny a jemnému mäsu pripravíte plnohodnotné jedlo za menej ako pol hodiny.
Zloženie
Na kuracie mäso
- 250 g kuracích pŕs
- soľ podľa chuti
- mleté čierne korenie podľa chuti
- sladká mletá paprika podľa chuti
- 1 PL škrobu
- rastlinný olej podľa potreby
Na zeleninu a dokončenie
- 1 mrkva
- 0,5 cibule
- 300 g mladej hlávkovej kapusty
- 2 PL sójovej omáčky
- rastlinný olej podľa potreby
Pokyny
- Kuracie prsia nakrájajte na menšie kocky.
- K mäsu pridajte soľ, mleté čierne korenie a sladkú mletú papriku podľa chuti. Prisypte 1 PL škrobu a rukami všetko dôkladne premiešajte, aby sa mäso rovnomerne obalilo.
- V hlbokej panvici rozohrejte trochu rastlinného oleja, pridajte ochutené kuracie kúsky a opečte ich zo všetkých strán dozlatista. Opečené mäso vyberte na tanier.
- Do panvice opäť prilejte trochu rastlinného oleja. Očistenú mrkvu nakrájajte na tenké rezance a vložte do panvice.
- Polovicu cibule nakrájajte na tenké mesiačiky, pridajte k mrkve a krátko spolu orestujte.
- Mladú hlávkovú kapustu nakrájajte na tenké pásiky, pridajte do panvice k zelenine a za stáleho miešania restujte, kým kapusta mierne nezmäkne, no stále zostane príjemne chrumkavá.
- K orestovanej zelenine vráťte opečené kuracie mäso a prilejte 2 PL sójovej omáčky.
- Všetko spolu na panvici dôkladne premiešajte, nechajte ešte 1 až 2 minúty prehriať, aby sa chute dokonale prepojili, a ihneď podávajte.
Výživa
Kalórie: 304kcalSacharidy: 20gBielkoviny: 32gTuk: 11gNasýtený tuk: 1gCukor: 8g