Kukuričná placka z panvice
Hľadáte rýchly a sýty obed bez zbytočného státia pri sporáku? Táto jednoduchá kukuričná placka z panvice spája sladkú kukuricu, jemnú smotanu a vajíčko do dokonalej harmónie chutí. Je ideálna na dni, keď potrebujete rýchle riešenie z bežných domácich zásob.
Zloženie
- 200 g sterilizovanej kukurice z konzervy
- 150 ml smotany 10 %
- 150 g kukuričnej múky
- 1 ks vajce
- 15 g masla na vymazanie panvice
- 1 štipka soli
Pokyny
- Do sekáčika alebo mixéra nasypte 200 g sterilizovanej kukurice a krátko ju rozmixujte.
- Ku kukurici prilejte 150 ml smotany a opäť premixujte na hladšiu zmes.
- V samostatnej miske rozbite 1 vajce, pridajte štipku soli a vyšľahajte metličkou.
- K vyšľahanému vajcu prilejte rozmixovanú kukurično-smotanovú zmes a spolu dobre premiešajte.
- Pridajte 150 g kukuričnej múky a vymiešajte hladké, polotekuté cesto.
- Na panvici (s priemerom cca 20-22 cm) rozpusťte 15 g masla a rozotrite ho po celom dne.
- Do vyhriatej panvice vylejte pripravené cesto, prikryte pokrievkou a pečte na slabom ohreve 10 až 15 minút z jednej strany.
- Následne placku opatrne obráťte, znova prikryte pokrievkou a pečte ďalších 10 až 15 minút z druhej strany dozlatista.
Poznámky
- Na prípravu je najvhodnejšia kukuričná múka, ktorá nielen zvýrazní chuť kukurice, ale dodá placke aj peknú žltú farbu a lepšiu textúru.
- Hotovú teplú kukuričnú placku môžete podľa chuti posypať čerstvými bylinkami, obľúbeným strúhaným syrom alebo ju ešte potrieť trochou rozpusteného masla.
- Pri obracaní placky na panvici buďte opatrní. Ak je placka väčšia, môžete si pomôcť tak, že ju zosuniete na veľký plytký tanier a z neho ju preklopíte späť do panvice neopečenou stranou nadol.
Výživa
Kalórie: 385kcalSacharidy: 52gBielkoviny: 8gTuk: 16gNasýtený tuk: 8gCukor: 5g