Späť
–+ porcie
krémové cestoviny s kuracím mäsom

Krémové cestoviny s kuracím mäsom

Tieto rýchle smotanové cestoviny s kuracím mäsom, čerstvými šampiňónmi a kôprom pripravíte jednoducho v jednej panvici. Ideálny recept na sýty obed alebo večeru, pri ktorej nestrávite hodiny v kuchyni a ušetríte si množstvo špinavého riadu.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 10 minúty
Čas varenia 20 minúty
Celkový čas 30 minúty
Kurz Hlavné jedlo
Kuchyňa Európska kuchyňa
Porcie 4 porcie
Kalórie 680 kcal

Zloženie
  

  • 300 g cestovín
  • 1 ks väčších kuracích pŕs
  • 480 ml smotany na varenie (min. 30 % tuku)
  • 100 g čerstvých šampiňónov
  • 1 ks cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 zväzok čerstvého kôpru
  • 3 PL olivového oleja
  • 1 PL masla
  • 1 ČL obľúbeného korenia na kuracie mäso
  • 1 ČL soli do omáčky
  • 0.25 ČL mletého čierneho korenia

Pokyny
 

  • Kuracie prsia nakrájajte na tenké pásiky a následne na menšie kúsky, cibuľu nasekajte nadrobno.
  • V panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja a pridajte kuracie mäso.
  • Opekajte na stredne silnom plameni do zlatohneda, potom mäso osoľte, pridajte 1 čajovú lyžičku obľúbeného korenia, krátko premiešajte a preložte na tanier.
  • Do tej istej panvice pridajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, maslo a nechajte rozpustiť.
  • Nasypte nakrájanú cibuľu a restujte do zlatista, kým nezmäkne.
  • Pridajte nadrobno nasekaný cesnak a restujte len krátko, kým nezačne voňať.
  • Šampiňóny očistite, nakrájajte na plátky a pridajte k cibuľovému základu.
  • Huby opekajte približne 7 až 10 minút, kým nezmäknú a nezískajú peknú farbu.
  • Zmes v panvici dochuťte soľou a mletým čiernym korením.
  • Zalejte smotanou na varenie, dobre premiešajte a nechajte omáčku krátko prevariť.
  • Do vriacej smotanovej omáčky vráťte opečené kuracie mäso a spojte chute.
  • Vo veľkom hrnci priveďte k varu vodu, osoľte ju 1 čajovou lyžičkou soli a uvarte cestoviny podľa návodu na obale tak, aby boli al dente.
  • Uvarené a scedené cestoviny vložte priamo do panvice k omáčke.
  • Pridajte nasekaný čerstvý kôpor, všetko dôkladne premiešajte a ihneď podávajte.

Poznámky

  • Cestoviny nepreplachujte studenou vodou, škrob na ich povrchu pomôže omáčke lepšie sa na ne prichytiť.
  • Kôpor pridávajte až úplne na záver, aby nestratil svoju sviežu farbu a výraznú arómu.
  • Ak omáčka príliš zhustne, prilejte trochu vody, v ktorej sa varili cestoviny.

Výživa

Kalórie: 680kcalSacharidy: 58gBielkoviny: 18gTuk: 42gNasýtený tuk: 22gCukor: 5g