Do hrnca nalejte 500 ml mlieka a dajte ho zohrievať takmer k bodu varu.

V samostatnej miske zmiešajte 50 g kukuričného škrobu, 25 g kryštálového cukru, 8 g vanilkového cukru a štipku soli. Prilejte zvyšných 100 ml studeného mlieka a metličkou dôkladne vymiešajte dohladka bez hrudiek.

Keď je mlieko v hrnci horúce (takmer vrie), za stáleho miešania doň vlejte pripravenú škrobovú zmes.

Za neustáleho miešania priveďte k varu. Od momentu, keď sa objavia prvé bubliny varu, povarte ešte približne 30 až 40 sekúnd a odstavte z plameňa.

Uvarený hustý pudingový základ ihneď prelejte do čistej misky a prikryjte potravinárskou fóliou na dotyk (priamo na povrch pudingu, aby sa nevytvorila koža). Nechajte úplne vychladnúť na izbovú teplotu.

Slnečnicovú chalvu nakrájajte nožom na drobné kúsky.

V mise šľahajte zmäknuté maslo izbovej teploty približne 2 minúty, kým nezbledne a nenadýcha sa.

K vyšľahanému maslu pridajte nakrájanú chalvu a krátko prešľahajte (približne 20-30 sekúnd), kým sa hmota nespojí.

Do maslovo-chalvového základu postupne, po niekoľkých lyžiciach, pridávajte vychladnutý pudingový základ. Po každej dávke krátko prešľahajte len do spojenia a nadýchanosti.

Hotový krém naplňte do cukrárskeho vrecka so zdobiacou špičkou a ihneď použite na plnenie alebo dekorovanie dezertov.