Jablká očistite, ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky.

Na panvici rozpustite maslo, pridajte nakrájané jablká, zasypte ich cukrom a varte za občasného miešania, kým jablká nezmäknú.

V menšom hrnci metličkou zmiešajte 2 celé vajcia, kukuričný škrob (môžete nahradiť hladkou múkou) a cukor dohladka, aby neboli hrudky.

Prilejte mlieko, znova premiešajte a hrniec preložte na sporák. Za stáleho miešania varte, kým nevznikne hustý pudingový krém.

Vo väčšej miske zmiešajte 350 g hladkej múky, studené maslo, 3 PL cukru a štipku soli. Rukami vypracujte sypkú mrveničku.

Pridajte žĺtok a jogurt (môžete použiť aj kyslú smotanu) a znova rukami spracujte na sypké cesto.

Zapekaciu misu vysteľte papierom na pečenie. Dve tretiny pripraveného cesta nasypte na dno a rukami rovnomerne utlačte.

Na utlačené cesto rozvrstvite pripravené mäkké jablká a na ne nalejte a rozotrite uvarený pudingový krém.

Do zvyšnej tretiny sypkého cesta (posýpky) pridajte ešte 2 polievkové lyžice hladkej múky a premiešajte, aby vznikla lepšia mrvenička.

Touto pripravenou posýpkou rovnomerne posypte vrch koláča. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 50 minút. Upečený koláč nechajte úplne vychladnúť, ideálne v chladničke, aby puding stuhol a koláč sa dal pekne krájať.