Krehké maslové košíčky s čokoládou
Tieto krehké maslové košíčky sú mojou absolútne tajnou zbraňou každých sviatkov. Kombinácia masla a oleja robí cesto tak jemným, že sa doslova sype na jazyku, a tekuté čokoládové srdce vo vnútri je čistá láska.
Zloženie
- 180 g zmäknutého masla
- 80 g práškového cukru
- 70 ml rastlinného oleja
- 1 ks vajce
- 8 g vanilkového cukru (1 balíček)
- Štipka soli
- 350 g hladkej pšeničnej múky
- Čokoládová nátierka (napr. Nutella, podľa potreby)
- Roztopená čokoláda (na pofŕkanie, voliteľné)
Pokyny
- 1. Do väčšej misy dajte zmäknuté maslo s práškovým cukrom a stierkou ich dobre vymiešajte do krémova.
- 2. Prilejte olej a miešajte, kým sa úplne nezapracuje, následne pridajte vajce, vanilkový cukor, štipku soli a vyšľahajte hladkú hmotu.
- 3. Postupne prisypte hladkú múku (na dvakrát), najprv miešajte stierkou a potom rukou vypracujte mäkké, nelepivé cesto.
- 4. Cesto zabaľte do fólie a vložte na 30 minút do mrazničky (aby sa dalo strúhať).
- 5. Odkrojte asi 1/3 stuhnutého cesta a vráťte ju do chladu (bude na strúhanie), zvyšok vytvarujte do guľôčok veľkosti orecha a vložte do formy na muffiny.
- 6. Dno malého pohára namočte do múky a zatlačte do stredu každej guľôčky, čím vytvoríte jamku.
- 7. Do každej jamky dajte lyžičku Nutelly a navrch nastrúhajte odložený kúsok cesta na hrubom strúhadle.
- 8. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 – 25 minút, kým povrch nie je krásne zlatistý.
- 9. Po vychladnutí môžete košíčky pofŕkať roztopenou čokoládou pre extra efekt.
Poznámky
1. Aby sa vám dno pohára nelepilo na cesto pri tvarovaní jamiek, poctivo ho pred každým zatlačením ponorte do hladkej múky.
2. Ak nemáte radi čokoládovú nátierku, recept funguje fantasticky aj s hustým domácim lekvárom alebo slivkovým džemom.
Variácie: Ovocná verzia (jablko so škoricou) alebo Biela verzia (kokos a mandľový krém).
Výživa
Podávanie: 1kusKalórie: 215kcalSacharidy: 22gBielkoviny: 3gTuk: 13gNasýtený tuk: 6gCukor: 10g