Bielka vyšľahajte s cukrom na tuhý sneh. Ručne a jemne doň primiešajte mleté orechy a mleté maslové sušienky.

Cesto rovnomerne rozotrite do okrúhlej formy s priemerom 26 cm, ktorú ste si vopred vystlali papierom na pečenie. Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C približne 12 minút.

Tento postup zopakujte ešte dvakrát, aby ste vo výsledku získali tri rovnaké korpusy.

V miske dôkladne vymiešajte žĺtka s cukrom, hladkou múkou a trochou studeného mlieka, ktoré ste si odobrali z celkového objemu 750 ml.

Zvyšné mlieko dajte zovrieť do hrnca. Keď začne vrieť, vlejte doň pripravenú žĺtkovú zmes a za stáleho miešania varte do hustého pudingu.

Hotový základ krému prikryte potravinárskou fóliou tak, aby sa dotýkala priamo povrchu krému, a nechajte ho úplne vychladnúť.

Zmäknuté maslo vyšľahajte s práškovým cukrom dopenista. Postupne, po lyžiciach, doň zašľahávajte vychladnutý žĺtkový základ, kým nevznikne hladký krém.

Z hotového krému si odoberte približne 5 lyžíc bokom. Budete ho potrebovať na záverečné potretie vrchnej časti torty.

Do zvyšného krému ručne vmiešajte na kocky nasekanú mliečnu čokoládu a nalámané maslové sušienky.

Tortu začnite skladať najlepšie vo forme: na spodok dajte prvý korpus, potrite ho polovicou krému s čokoládou, priložte druhý korpus, natrite druhú polovicu krému a zakryte tretím korpusom.

Zloženú tortu vložte do chladničky stuhnúť aspoň na 2 až 3 hodiny.

Po stuhnutí tortu opatrne vyberte z formy. Vrch a boky potrite krémom, ktorý ste si odložili bokom, primiešajte doň trochu mletých sušienok a tortu dozdobte podľa vlastnej fantázie.