Kokosové guľky bez cukru
Hľadáte rýchlu a zdravú maškrtu ku káve? Tieto domáce kokosové guľky bez pridaného cukru zvládnete pripraviť len z troch surovín. Vďaka jednoduchému triku s mrazením čokoládová poleva stuhne okamžite a vy si tak môžete vychutnať dokonalý dezert takmer bez čakania.
Zloženie
- 100 g strúhaného kokosu
- 100 g nesladeného kondenzovaného mlieka
- 100 g horkej čokolády min. 60 % kakaa, bez pridaného cukru
Pokyny
- V miske zmiešajte strúhaný kokos s nesladeným kondenzovaným mliekom. Dôkladne premiešajte, kým sa suroviny nespoja a kokos nie je úplne nasiaknutý.
- Pripravte si plech alebo tácku vystlanú papierom na pečenie. Zvlhčite si ruky vodou, aby sa vám zmes nelepila na dlane.
- Odoberajte množstvo približne jednej čajovej lyžičky a pevne stláčajte. Vyformujte malé a kompaktné guličky, ktoré sa nerozpadávajú.
- Hotové guličky ukladajte na plech a vložte ich do mrazničky na približne 20 minút, aby poriadne stuhli a schladili sa.
- Medzitým si pripravte polevu. Čokoládu nasekajte na menšie kúsky a rozpustite ju vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre (približne 40 sekúnd).
- Vychladené guličky vyberte z mrazničky a pomocou dvoch vidličiek ich po jednej namáčajte v čokoláde tak, aby boli celé pokryté. Prebytočnú čokoládu nechajte odkvapkať.
- Obalené guličky ukladajte späť na papier na pečenie. Vďaka tomu, že sú zmrazené, čokoládová poleva na nich stuhne takmer okamžite.
Poznámky
- Tajomstvo dokonale tenkej a hladkej čokoládovej polevy spočíva v tepelnom šoku. Namáčanie veľmi studených guličiek do teplej čokolády zaručí jej bleskové stuhnutie.
- Hotové bonbóny skladujte v uzavretej nádobe v chladničke, kde vydržia čerstvé aj niekoľko dní.
Výživa
Kalórie: 96kcalSacharidy: 5gBielkoviny: 1gTuk: 8gNasýtený tuk: 6gCukor: 2g