Kocky z lístkového cesta so šunkou a syrom
Potrebujete bleskovo pripraviť chutné pohostenie pre nečakanú návštevu, alebo len hľadáte inšpiráciu na rýchlu slanú maškrtu k večernému filmu? Tieto kocky z lístkového cesta so šunkou a syrom sú presne to, čo hľadáte! Sú neuveriteľne jednoduché na prípravu, nezaberú vám veľa času a výsledok je zaručene lahodný. Kombinácia chrumkavého lístkového cesta, jemného kečupu, kvalitnej šunky a roztopeného syra je osvedčená klasika, ktorá nikdy nesklame.
Vybavenie
- Väčší plech na pečenie
- Papier na pečenie
- Ostrý nôž alebo radielko (koliesko na pizzu)
- Mašlovačka (voliteľné, na potretie vajcom)
- Malá miska (na rozšľahanie vajca, voliteľné)
Zloženie
Potrebné suroviny:
- 1 balenie rolovaného lístkového cesta (cca 275 g)
- 2-3 polievkové lyžice jemného alebo ostrého kečupu (podľa chuti)
- 1 čajová lyžička sušeného oregana cca (podľa chuti)
- 6 plátkov kvalitnej šunky (napr. dusená)
- 6 plátkov syra čedar (alebo iného tvrdého/polotvrdého syra)
- 1 ks menšie vajce na potretie (voliteľné)
Pokyny
Príprava a plnenie cesta:
- 1. Rúru predhrejte na 200°C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
- 2. Lístkové cesto rozviňte. Polovicu povrchu potrite kečupom.
- 3. Potretú časť posypte oreganom. Poukladajte plátky šunky a na ne plátky syra.
Dokončenie a pečenie:
- 4. Voľnú polovicu cesta preložte cez naplnenú časť. Okraje dobre pritlačte.
- 5. Ak nepracujete na papieri, preneste cesto na plech s papierom na pečenie.
- 6. (Voliteľné) Povrch potrite rozšľahaným vajíčkom.
- 7. Ostrým nožom alebo radielkom nakrájajte naplnené cesto na menšie kocky (cca 2x2 cm alebo 3x3 cm).
- 8. Pečte v predhriatej rúre pri 200°C približne 15-20 minút do zlato-hneda.
Servírovanie:
- 9. Upečené kocky nechajte cca 5-10 minút mierne vychladnúť. Ak sa spojili, oddeľte ich.
- 10. Podávajte teplé alebo studené.
Poznámky
1. Namiesto kečupu môžem použiť aj tenkú vrstvu horčice (napr. dijonskej alebo plnotučnej) pre inú chuťovú variáciu, alebo hustejšiu paradajkovú passatu ochutenú bylinkami.
2. Pre pikantnejšiu verziu môžem do kečupu pridať trochu chilli omáčky alebo použiť pikantný syr.
3. Okrem oregana môžem na dochutenie použiť aj iné sušené bylinky, napríklad bazalku, tymián alebo provensálske korenie.
4. Pred pečením môžem kocky posypať aj rôznymi semienkami – napríklad sezamom, ľanom alebo rascou pre zaujímavejšiu textúru a vzhľad.
Výživa
Podávanie: 30gKalórie: 90kcalSacharidy: 7gBielkoviny: 3gTuk: 5gNasýtený tuk: 2.5gPolynenasýtený tuk: 0.5gMononenasýtený tuk: 1.5gTrans-tuky: 0.2gCholesterol: 15mgSodík: 200mgDraslík: 50mgVláknina: 0.3gCukor: 1gVitamín A: 100IUVitamín C: 0.5mgVápnik: 40mgŽelezo: 0.3mg