Do hlbšej misy rozklepnite 2 vajcia, pridajte štipku soli, 1 ČL vanilkového extraktu a 7 PL kryštálového cukru (120 g). Metličkou všetko dôkladne vyšľahajte do svetlej peny.

K vaječnej zmesi prilejte 7 PL slnečnicového oleja (80 ml) a 7 PL mlieka (100 ml) a opäť premiešajte metličkou.

Pridajte 7 PL hladkej múky (150 g), 2 PL nesladeného kakaa (30 g) a 0,5 PL prášku do pečiva (7 g). Všetko metličkou vymiešajte na hladké čokoládové cesto bez hrudiek.

Sklenenú formu na pečenie s rozmermi 28 × 28 cm vymastite maslom, vylejte do nej pripravené cesto a stierkou ho rovnomerne zarovnajte.

Vložte do predhriatej rúry a pečte pri teplote 175 °C približne 15 až 20 minút. Po upečení nechajte korpus vychladnúť.

Do hlbšieho taniera pripravte uvarenú kávu. Dlhé piškóty (spolu 22 kusov) postupne namáčajte v káve a husto ich ukladajte v jednej vrstve priamo na vychladnutý kakaový korpus.

V čistej mise vyšľahajte mixérom 400 ml vychladenej sladenej smotany na šľahanie na tuhý, nadýchaný krém.

Vyšľahaný krém rovnomerne naneste na piškótovú vrstvu a cukrárskou stierkou povrch pekne uhlaďte.

V malom hrnci zmiešajte 100 g nalámanej horkej čokolády a 150 ml sladenej smotany na šľahanie. Na miernom ohni za stáleho miešania rozpustite dohladka a nechajte mierne vychladnúť.

Vlažnú čokoládovú polevu nalejte na krém a stierkou rozotrite po celej ploche.

Vrch rovnomerne posypte jemne nastrúhanou horkou čokoládou.

Koláč vložte do chladničky a nechajte chladiť aspoň 2 hodiny. Po stuhnutí nakrájajte na úhľadné rezy.