Späť
–+ porcie
Keď mám doma 2 vajcia a lyžicu kávy, pečiem tieto muffiny. Sú jemné, voňavé a plné kúskov čokolády

Kávové muffiny s čokoládou

Hľadáte rýchly a nenáročný dezert, ktorý si nevyžaduje zložité prípravy? Tieto kávové muffiny s kúskami čokolády a orechmi pripravíte z bežných surovín v jednej miske. Cesto stačí zamiešať obyčajnou ručnou metličkou a o pol hodiny už môžete servírovať.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 10 minúty
Čas varenia 20 minúty
Celkový čas 30 minúty
Kurz Dezert
Kuchyňa Európska kuchyňa
Porcie 8 porcií
Kalórie 210 kcal

Zloženie
  

  • 150 g hladkej múky
  • 70 g práškového cukru alebo kryštálového
  • 50 g mliečnej alebo horkej čokolády
  • 40 ml teplej vody
  • 30 ml rastlinného oleja
  • 2 ks vajec
  • 1 PL instantnej kávy
  • 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
  • 8 ks polovičiek vlašských orechov na ozdobu
  • 1 ČL práškového cukru na posypanie

Pokyny
 

  • Do pohára nasypte 1 polievkovú lyžicu instantnej kávy, zalejte ju 40 ml teplej vody a dobre rozmiešajte lyžičkou, kým sa úplne nerozpustí. Nechajte ju chvíľu vychladnúť.
  • Do väčšej misy preosejte 150 g hladkej múky a 70 g práškového cukru. Pridajte 1 čajovú lyžičku kypriaceho prášku a suché suroviny zľahka premiešajte ručnou metličkou.
  • K suchej zmesi prilejte vychladnutú pripravenú kávu a krátko spojte metličkou.
  • Pridajte 2 celé vajcia a vymiešajte hladké, polohusté cesto. Následne prilejte 30 ml rastlinného oleja a opäť dôkladne zapracujte, aby vzniklo kompaktné a lesklé cesto.
  • Do hotového cesta rukami nalámte približne 50 g čokolády na menšie kúsky. Zľahka ich vmiešajte pomocou metličky alebo stierky.
  • Pripravte si silikónovú formu na muffiny a cesto lyžicou rovnomerne rozdeľte do 8 otvorov. Plňte ich do polovice až dvoch tretín výšky, aby mali muffiny priestor narásť. Okraje formy očistite papierovým obrúskom.
  • Na vrch každého muffinu jemne vtlačte polovicu vlašského orecha.
  • Vložte do rúry predhriatej na 150 °C a pečte približne 15 až 20 minút, kým muffiny pekne nenarastú a nie sú rovnomerne prepečené.
  • Po upečení nechajte koláčiky mierne vychladnúť, vyberte ich zo silikónovej formy a pred podávaním bohato posypte preosiatym práškovým cukrom.

Poznámky

  • Celé cesto sa pripravuje výlučne ručnou metličkou, takže nepotrebujete vôbec vyťahovať a umývať elektrický šľahač.
  • Ak nemáte doma silikónovú formu, rovnako dobre poslúži klasický plech na muffiny, ktorý si vopred vyložíte papierovými košíčkami.
  • Silikónovú formu nie je potrebné vymazávať tukom, no po upečení doprajte muffinom aspoň 5 minút na stuhnutie, inak by sa pri vyberaní mohli lámať.

Výživa

Kalórie: 210kcalSacharidy: 29gBielkoviny: 4gTuk: 9gNasýtený tuk: 3gCukor: 14g