Karamelový dezert do pohára
Tento vrstvený dezert v pohároch spája jemný vanilkový puding s bielou čokoládou, mascarpone a obľúbeným karamelovým krémom. Príprava je hotová za pár minút, nič nemusíte piecť a výsledkom je bohatá sladká bodka, ktorá na stole vyzerá naozaj efektne.
Zloženie
- 1000 ml mlieka (rozdelené na 800 ml a 200 ml)
- 8 g vanilkového cukru (1 balenie)
- 80 g vanilkového pudingu v prášku (2 balenia)
- 30 ml tekutej karamelovej polevy (do pudingu)
- 1 PL karamelového krému (cca 25 g, do pudingu)
- 100 g bielej čokolády
- 250 g mascarpone
- 6 ks karamelových sušienok (na ozdobu)
- tekutá karamelová poleva (na ozdobu pohárov)
Pokyny
- Do hrnca nalejte 800 ml mlieka.
- Pridajte 2 balenia vanilkového pudingu, vanilkový cukor a zvyšných 200 ml mlieka. Prilejte tekutú karamelovú polevu a zmes krátko prešľahajte metličkou.
- Do základu pridajte nalámanú bielu čokoládu a karamelový krém. Priveďte k varu a za stáleho miešania varte približne 10 minút, kým puding nezhustne. Dávajte pozor, aby sa čokoláda nepripálila na dno.
- Hotový puding odstavte z ohňa. Do ešte teplého základu vmiešajte mascarpone a metličkou vyšľahajte do hladkého krému.
- Steny šiestich sklenených pohárov zvnútra ozdobne polejte tekutou karamelovou polevou tak, aby vytvorila stekajúci efekt.
- Do pripravených pohárov rovnomerne rozdeľte uvarený krém.
- Vrch dezertu jemne pokvapkajte zvyšnou karamelovou polevou a do každého pohára zapichnite jednu sušienku.
Poznámky
- Pre extra chrumkavosť môžete na dno pohárov pridať vrstvu rozdrvených sušienok ešte pred naliatím pudingu.
- Dezert chutí najlepšie po krátkom odležaní v chladničke, kedy krém stuhne a chute sa prepoja.
- Pri varení pudingu miešajte nepretržite, biela čokoláda je náchylná na pripálenie.
Výživa
Kalórie: 450kcalSacharidy: 45gBielkoviny: 8gTuk: 25gNasýtený tuk: 15gCukor: 30g