Späť
–+ porcie
kapusta so zemiakmi z jednej panvice

Kapusta so zemiakmi z jednej panvice

Horúca kapusta so zemiakmi z jednej panvice predstavuje rýchle a finančne nenáročné hlavné jedlo. Tento postup opekania vo veľkej nádobe namiesto dusenia používame v našej kuchyni pravidelne.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 10 minúty
Čas varenia 30 minúty
Celkový čas 40 minúty
Kurz Hlavné jedlo
Kuchyňa Európska kuchyňa
Porcie 4 porcie
Kalórie 280 kcal

Zloženie
  

  • 500 g bielej kapusty
  • 500 g zemiakov
  • 1 ks cibule
  • 1 ks mrkvy
  • 3 PL rastlinného oleja
  • 1 ČL soli
  • 0.5 ČL čierneho korenia

Pokyny
 

  • Cibuľu nakrájajte na drobné kocky a mrkvu nastrúhajte. Kapustu nakrájajte na tenké pásiky a ošúpané zemiaky na hrubšie plátky.
  • Vo veľkej hlbokej panvici rozohrejte olej a opečte na ňom cibuľu s mrkvou. Pridajte nakrájanú kapustu a na strednom ohni smažte 5 minút, kým nezačne mäknúť.
  • Zmes osoľte, okoreňte a za občasného miešania smažte ďalšie 2 minúty. Opečenú kapustu dočasne preložte do misky, čím zabránite jej rozvareniu počas prípravy zemiakov.
  • Do prázdnej panvice vložte nakrájané zemiaky a opekajte ich bez miešania 5 minút, aby získali chrumkavý povrch. Zemiaky otočte a smažte z druhej strany ďalších 5 minút.
  • K zemiakom vráťte odloženú kapustu, osoľte a spoločne opekajte posledných 5 minút. Zmes je hotová, keď zemiaky zmäknú a povrch zozlatne.

Poznámky

  • Namiesto bielej hlávkovej kapusty použite čerstvú červenú kapustu.
  • Použite dostatočne veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom.
  • Hotové jedlo skladujte v uzatvorenej nádobe v chladničke maximálne dva dni.

Výživa

Podávanie: 1porciaKalórie: 280kcalSacharidy: 42gBielkoviny: 5gTuk: 11gNasýtený tuk: 1gCukor: 8g