Jogurtový koláč z 3 surovín do teplovzdušnej fritézy
Tento mimoriadne jednoduchý jogurtový koláč z teplovzdušnej fritézy pripravíte iba z troch základných surovín. Neobsahuje žiadnu múku ani pridaný cukor a vďaka gréckemu jogurtu má fantasticky jemnú a vláčnu textúru. Ideálny rýchly dezert, ktorý zvládne úplne každý.
Zloženie
- 450 g gréckeho jogurtu
- 4 ks vajec
- 40 g kukuričného škrobu
- sladidlo podľa chuti (voliteľné)
Pokyny
- Do väčšej misy dajte odvážený grécky jogurt. Ak máte radi sladšie koláče, v tomto kroku môžete primiešať trochu obľúbeného sladidla podľa chuti.
- K jogurtu postupne po jednom pridávajte vajcia. Po každom vajci zmes dôkladne prešľahajte metličkou, kým sa suroviny úplne nespoja.
- Do hladkej jogurtovej zmesi preosejte cez sitko kukuričný škrob.
- Metličkou všetko dôkladne premiešajte, aby v ceste nezostali žiadne hrudky škrobu.
- Okrúhlu formu na pečenie s priemerom približne 15 centimetrov vysteľte papierom na pečenie tak, aby presahoval cez okraje. Zabráni to prilepeniu aj vytekaniu cesta.
- Hotové cesto nalejte do pripravenej formy a vložte ju do koša predhriatej teplovzdušnej fritézy.
- Pečte pri teplote 160 °C približne 25 až 30 minút.
- Prepečenie skontrolujte pomocou špajdle - po zapichnutí do stredu koláča musí vyjsť čistá.
- Formu opatrne vyberte z fritézy a nechajte koláč asi 30 minút chladnúť pri izbovej teplote.
- Následne formu prikryte potravinárskou fóliou a vložte do chladničky stuhnúť aspoň na 2 hodiny. Vychladený koláč nakrájajte a podávajte.
Poznámky
- Papier na pečenie vo forme poriadne pokrčte a až potom narovnajte, lepšie sa tak prispôsobí okrúhlemu tvaru.
- Čas chladenia nepodceňujte. Koláč získa správnu pevnú a krémovú konzistenciu až po dôkladnom stuhnutí v chladničke.
Výživa
Kalórie: 115kcalSacharidy: 9gBielkoviny: 8gTuk: 5gNasýtený tuk: 2gCukor: 4g