Späť
–+ porcie
Jesenný koláč za 5 minút! Jablko, orechy a čokoláda v ceste, ktoré sa rozplýva na jazyku

Jesenný jablkový koláč s orechmi

Tento vláčny jablkový koláč s orechmi a čokoládou si zamilujete pre jeho bleskovú prípravu. Cesto stačí jednoducho zamiešať metličkou za pár minút bez použitia mixéra. Výsledkom je nádherne voňavý a nadýchaný dezert, ktorý je ideálny na sychravé dni k poobednej káve.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 10 minúty
Čas varenia 40 minúty
Celkový čas 50 minúty
Kurz Dezert
Kuchyňa Európska kuchyňa
Porcie 8 porcií
Kalórie 380 kcal

Zloženie
  

Na základné cesto:

  • 3 ks vajec
  • 1 štipka soli
  • 1 ČL vanilkovej arómy
  • 125 g kryštálového cukru
  • 125 ml rastlinného oleja
  • 200 g bieleho jogurtu
  • 120 ml mlieka
  • 300 g hladkej múky
  • 15 g kypriaceho prášku do pečiva

Do cesta:

  • 80 g vlašských orechov nasekaných
  • 50 g hrozienok
  • 1 ks jablka stredne veľké, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 ČL mletej škorice
  • 30 g čokoládových kvapiek

Na posypanie a dokončenie:

  • 20 g mandľových lupienkov
  • 15 g vlašských orechov nasekaných
  • 15 g čokoládových kvapiek
  • masla na vymazanie formy
  • hladkej múky na vysypanie formy
  • práškového cukru na záverečné poprášenie

Pokyny
 

  • Do hlbokej misy vyklepnite vajcia, pridajte štipku soli, vanilkovú arómu a kryštálový cukor. Ručnou metličkou všetko dôkladne prešľahajte, kým sa zmes nespojí a cukor sa čiastočne nerozpustí.
  • Za stáleho miešania postupne prilejte rastlinný olej. Následne pridajte biely jogurt a mlieko, a všetko vymiešajte do hladkej tekutej emulzie.
  • Do tekutého základu preosejte cez sitko hladkú múku spolu s kypriacim práškom do pečiva. Metličkou vymiešajte hladké liate cesto bez hrudiek.
  • Jablko ošúpte a nakrájajte na drobné kocky. Pridajte ho do cesta spolu s nasekanými orechmi, hrozienkami, škoricou a čokoládovými kvapkami. Pomocou silikónovej stierky zmes jemne a rovnomerne preložte, aby sa suroviny rozptýlili.
  • Okrúhlu formu na pečenie s priemerom 22 - 24 cm vymažte maslom a vysypte múkou. Pripravené cesto vlejte do formy a stierkou uhlaďte povrch do roviny.
  • Na povrch nepečeného koláča rovnomerne nasypte mandľové lupienky, nasekané vlašské orechy a čokoládové kvapky.
  • Formu vložte do rúry predhriatej na 170 °C a pečte približne 40 minút dozlatista. Správne prepečenie otestujte drevenou špajdľou.
  • Upečený koláč nechajte mierne vychladnúť priamo vo forme. Potom ho vyberte, preložte na servírovací tanier a husto posypte preosiatym práškovým cukrom.

Výživa

Kalórie: 380kcalSacharidy: 44gBielkoviny: 7gTuk: 20gNasýtený tuk: 4gCukor: 22g