Jemný kokosový koláč z jednej misky
Jemný kokosový koláč pripravíš za pár minút len zmiešaním základných surovín v jednej miske. Náš overený postup zaručuje rovnomerne prepečené cesto, ktoré pevne drží tvar.
Zloženie
- 3 ks vajec
- 150 g kryštálového cukru
- 1 štipka soli
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 120 ml rastlinného oleja
- 180 ml mlieka
- 300 g hladkej múky
- 15 g kypriaceho prášku do pečiva
- 20 g strúhaného kokosu
- 1 PL strúhaného kokosu (na posypanie)
- 1 PL masla (na vymazanie formy)
- 1 PL hrubej múky (na vysypanie formy)
Pokyny
- Rúru zapni na 180 °C a okrúhlu formu s priemerom 24 centimetrov vymaž maslom a vysyp hrubou múkou.
- Do hlbokej misy rozbi vajcia, pridaj kryštálový cukor, štipku soli a vanilkový extrakt.
- Zmes šľahaj mixérom, kým nevznikne svetlá a nadýchaná hmota.
- Za stáleho miešania prilej rastlinný olej a následne mlieko.
- Hladkú múku zmiešaj s kypriacim práškom a postupne ju primiešaj do tekutej zmesi.
- Múku pridávaj na dvakrát a zapracuj ju metličkou, čím zabrániš vzniku hrudiek v ceste.
- Do hladkého cesta zľahka primiešaj 20 gramov strúhaného kokosu.
- Cesto vylej do pripravenej formy a povrch rovnomerne posyp jednou lyžicou strúhaného kokosu.
- Vlož do rúry a peč 35 až 40 minút do zlatista.
- Dopečenie cesta otestuj drevenou špajdľou.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 380kcalSacharidy: 45gBielkoviny: 6gTuk: 20gNasýtený tuk: 5gCukor: 22g