Do hlbšej misy rozklepnite vajcia, pridajte štipku soli a kryštálový cukor. Elektrickým šľahačom vyšľahajte do hustej, svetlej a nadýchanej peny, čo potrvá približne 3 až 4 minúty.

K vyšľahaným vajciam prilejte olej a krátko premiešajte. Následne do zmesi preosejte hladkú múku a stierkou alebo metličkou jemne premiešajte odspodu nahor, aby cesto nestratilo objem.

Cesto nalejte do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie a povrch zarovnajte. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 20 až 25 minút dozlatista, prepečenie skontrolujte špajdľou a po upečení nechajte korpus vychladnúť.

Kompótové broskyne vložte do misky a tyčovým mixérom ich rozmixujte na hladké pyré.

K broskyňovému pyré pridajte žĺtky, vanilkový cukor, kukuričný škrob a čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu. Všetko dôkladne vymiešajte metličkou dohladka, prelejte do menšieho hrnca a za stáleho miešania na miernom ohni varte do zhustnutia na hustý puding.

Do ešte teplého broskyňového základu primiešajte sladené kondenzované mlieko a nechajte krém vychladnúť na izbovú teplotu pod potravinárskou fóliou, aby sa nevytvorila koža.

V samostatnej miske vyšľahajte dobre vychladenú smotanu na šľahanie dotuha. Šľahačku po častiach jemne stierkou zapracujte do vychladnutého broskyňového základu.

Hotový krém rovnomerne naneste na upečený a vychladnutý korpus. Dezert vložte do chladničky stuhnúť na 1 až 2 hodiny pred krájaním a podávaním.