Jemné smotanové sušienky (cukrové slimáky)
Tieto smotanové sušienky sú presne ten typ dezertu, ktorý ťa zachráni, keď máš chuť na sladké, ale prázdnu špajzu. Robievam ich pravidelne, pretože cesto je vďaka kyslej smotane neskutočne vláčne.
Zloženie
- 320 g hladkej múky
- 100 g práškového cukru
- 1 PL prášku do pečiva
- 1 ČL vanilkového cukru
- 0.5 ČL soli
- 100 g masla (zmäknutého)
- 130 g kyslej smotany
- 1 ks vajce
- kryštálový cukor (na obaľovanie)
Pokyny
- Vo väčšej mise zmiešaj všetky suché ingrediencie: múku, práškový cukor, prášok do pečiva, vanilkový cukor a soľ.
- K sypkej zmesi pridaj zmäknuté maslo, kyslú smotanu a celé vajíčko.
- Cesto najskôr premiešaj stierkou a potom ho spracuj rukami priamo v mise, kým nie je hladké a kompaktné.
- Pracovnú dosku jemne pomúč. Cesto vyformuj do dlhšieho valca a rozkrájaj ho na 16 rovnakých kúskov.
- Z každého kúsku vyvaľkaj tenký šúľok a stoč ho do tvaru slimáka.
- Každého slimáka z jednej strany poriadne pritlač do taniera s kryštálovým cukrom.
- Ukladaj na plech s papierom na pečenie (cukrovou stranou nahor).
- Peč v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 minút (sleduj farbu do zlatista).
Poznámky
- Tip: Ak sa cesto lepí, daj ho na 15 minút do chladničky.
Výživa
Podávanie: 1kusKalórie: 145kcalSacharidy: 20gBielkoviny: 2gTuk: 6gNasýtený tuk: 4gCukor: 8g