Jemné šľahačkové pečivo z 3 surovín
Hľadáte recept na najjemnejšie vianočné pečivo? Toto šľahačkové pečivo je absolútny hit! Stačia vám len 3 suroviny a vykúzlite krehký zázrak, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku. Šľahačkové pečivo si zamilujete okamžite.
Zloženie
- 225 g hladkej múky (preosiatej)
- 150 g masla (zmäknutého, nie roztopeného)
- 100 ml smotany na šľahanie (33 % tuku)
Na obalenie:
- Práškový cukor a 1 balíček vanilkového cukru
Pokyny
- 1. Do misky preosejte hladkú múku, aby bola nadýchaná.
- 2. Pridajte zmäknuté maslo a smotanu na šľahanie. Rukami vypracujte hladké a nelepivé cesto.
- 3. Cesto zabaľte do potravinárskej fólie a vložte do chladničky aspoň na 30 minút. (Tento krok nevynechajte, s cestom sa bude lepšie pracovať).
- 4. Odležané cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku 3-5 mm. Vykrajujte ľubovoľné tvary formičkami.
- 5. Kúsky ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Nemusia mať veľké rozostupy, pečivo sa veľmi nerozteká.
- 6. Pečte v rúre vyhriatej na 170 °C (teplovzdušný režim) približne 8-10 minút. Sledujte ich – musia ostať bledé, len jemne ružové odspodu.
- 7. Ešte horúce pečivo obaľte v zmesi práškového a vanilkového cukru.
Poznámky
1. Ak chcete cesto ešte voňavejšie, zapracujte doň pri miesení pol lyžičky vanilkového extraktu alebo nastrúhanú citrónovú kôru.
2. Pečivo obaľujte v cukre naozaj horúce. Teplo spôsobí, že sa cukor na povrchu jemne prichytí a vytvorí lahodnú krustu.
Variácie: Pečivo neobaľujte v cukre, ale po vychladnutí ho namočte z polovice do tmavej čokolády a posypte kokosom.
Výživa
Podávanie: 1kusKalórie: 65kcalSacharidy: 6gBielkoviny: 0.8gTuk: 4gNasýtený tuk: 2.5gCukor: 2g