Jemné medové sušienky k čaju
Ak hľadáte rýchly sladký recept ku káve či čaju, tieto jemné medové sušienky sú ideálnou voľbou. Cesto nemusíte zdĺhavo chladiť, stačí ho zamiešať, vyvaľkať a rovno piecť. Vďaka spojeniu medu a citrónovej kôry navyše pri pečení nádherne prevoňajú celú kuchyňu.
Zloženie
- 430 g hladkej múky množstvo upravte podľa potreby
- 100 g masla rozpusteného
- 100 g medu
- 80 g kryštálového cukru
- 2 ks vajec
- 1 balenie vanilkového cukru
- 1.5 ČL prášku do pečiva
- 1 ks citróna len kôra
- 1 štipka soli
- kryštálový cukor na posypanie
Pokyny
- Do misky rozbite vajcia, pridajte kryštálový cukor, vanilkový cukor a štipku soli. Všetko spolu dobre vymiešajte metličkou, kým sa suroviny nespoja.
- K vaječnej zmesi prilejte rozpustené maslo a nastrúhajte citrónovú kôru. Znovu dôkladne premiešajte.
- Následne vlejte med a hmotu opäť spojte metličkou tak, aby bola úplne hladká.
- Prisypte prášok do pečiva a začnite postupne zapracovávať hladkú múku. Najprv miešajte metličkou, neskôr cesto vypracujte rukami. Výsledné cesto musí byť nelepivé a pružné.
- Hotové cesto preložte na pracovnú dosku a vyvaľkajte ho na hrúbku 0,5 až 1 cm.
- Pomocou formičky vykrajujte kolieska. Do stredu každého môžete urobiť menší otvor pomocou zdobiacej špičky, čím vytvoríte tvar venca.
- Sušienky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a každý kúsok zľahka posypte kryštálovým cukrom.
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 13 až 15 minút, kým sušienky nezískajú jemne zlatistú farbu.
Poznámky
- Múku do cesta pridávajte postupne, pretože každá sa správa inak. Cesto by malo zostať dostatočne mäkké, aby sa z neho dali ľahko vykrajovať tvary.
- Namiesto citrónovej kôry môžete použiť aj pomarančovú, dodá sušienkam jemne odlišný aromatický nádych.
- Hotové sušienky skladujte v dobre uzatvárateľnej dóze pri izbovej teplote. Takto vydržia krehké a chutné aj niekoľko týždňov.
Výživa
Podávanie: 1ksKalórie: 150kcalSacharidy: 23gBielkoviny: 2gTuk: 5gNasýtený tuk: 3gCukor: 9g