Jemné kokosové pečivo bez vaľkania (Vianočný hit)
Hľadáte vianočné pečivo, ktoré sa rozplýva na jazyku? Tieto kokosové obláčiky sú hotové bleskovo, bez zložitého vykrajovania. Stačí zamiešať, vychladiť a upiecť. Výsledkom sú sušienky mäkké ako vatička.
Zloženie
- 100 g maslo zmäknuté, izbovej teploty
- 100 g kryštálový cukor
- 0.25 ČL soľ
- 2 ks vajcia veľkosť M
- 90 g strúhaný kokos
- 90 g hladká múka
- 1 ČL kypriaci prášok do pečiva
- 1 PL práškový cukor na posypanie po upečení
Pokyny
- 1. V miske dôkladne vymiešajte zmäknuté maslo, cukor a štipku soli, kým sa ingrediencie neprepoja.
- 2. Pridajte dve celé vajcia a znova prešľahajte do hladkej zmesi.
- 3. Prisypte strúhaný kokos, múku a prášok do pečiva. Vypracujte lepivé cesto.
- 4. Dôležité: Cesto odložte do chladničky na 20 minút, aby stuhlo.
- 5. Rúru predhrejte na 180 °C. Z cesta tvarujte malé guličky a ukladajte na plech s papierom na pečenie.
- 6. Pečte cca 15 minút do jemne zlatista. Ešte teplé posypte práškovým cukrom.
Poznámky
1. Pečivo vyberajte z rúry, keď je ešte na dotyk mierne mäkké, na plechu dôjde.
2. Skladujte v uzatvorenej nádobe.
Výživa
Podávanie: 1gKalórie: 110kcalSacharidy: 10gBielkoviny: 2gTuk: 7gCukor: 6g