Jemné čokoládové striekané pečivo

Hľadáte rýchly a efektný dezert ku káve? Toto čokoládové striekané pečivo pripravíte bez vaľkania a zdĺhavého vykrajovania. Vďaka pridaniu oleja do maslového základu sa cesto zľahka vytláča z cukrárskeho vrecka a po upečení zostáva nádherne krehké a jemné.

Vytlačiť recept Recept na pripnutie

Čas prípravy 15

Čas varenia 12

Celkový čas 27

Kurz Dezert

Kuchyňa Európska kuchyňa

Porcie porcie

Kalórie 395 kcal

Zloženie

150 g hladkej múky podľa potreby
125 g zmäknutého masla
60 g práškového cukru
40 ml rastlinného oleja
20 g kakaa
20 g kukuričného škrobu
1 ks žĺtok
1 balíček vanilkového cukru (8 g)

Na ozdobu

30 g bielej čokolády

Pokyny

V hlbšej mise zmiešajte mäkké maslo, žĺtok, olej, práškový cukor a vanilkový cukor. Všetko spolu vyšľahajte mixérom do jemnej krémovej peny.
Do maslovej zmesi pridajte kakao a kukuričný škrob. Opäť dôkladne premiešajte, aby sa suroviny spojili.
Postupne po lyžiciach pridávajte hladkú múku a zašľahávajte ju. Výsledkom musí byť hladké, mäkké a poddajné cesto, ktoré sa už nelepí na steny misy.
Cesto preložte do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou. Na plech vystlaný papierom na pečenie striekajte menšie podlhovasté tvary v tvare tyčiniek.
Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 10 - 12 minút.
Upečené pečivo nechajte vychladnúť na plechu. Následne ho môžete pofŕkať roztopenou bielou čokoládou pre krajší vizuálny efekt.

Poznámky

Cesto nenechávajte dlho stáť, striekajte ho na plech ihneď po vymiešaní, kým je poddajné.
Ak sa vám cesto zdá napriek tomu príliš husté a nejde vytlačiť, pridajte o kvapku viac oleja, nikdy nie vodu.
Pečivo je bezprostredne po upečení veľmi krehké, preto ho z plechu prekladajte až po úplnom vychladnutí.

Výživa