Späť
–+ porcie
mliečny trhanec

Jednoduchý mliečny trhanec na plech

Pokiaľ hľadáte originálny, ľahký a zároveň extrémne rýchly dezert, vyskúšajte tento jednoduchý mliečny trhanec pripravený na plechu! Jeho príprava vám zaberie len malú chvíľu.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 7 minúty
Čas varenia 15 minúty
Predhrievanie plechu (min.) 10 minúty
Celkový čas 32 minúty
Kurz Dezert, Raňajky, Sladké hlavné jedlo
Kuchyňa Medzinárodná, Rakúsko-Uhorská (inšpirácia Kaiserschmarrn)
Porcie 2 porcie
Kalórie 400 kcal

Vybavenie

  • Plech na pečenie (cca 35x25 cm)
  • Stredne veľká misa
  • Metlička alebo vidlička
  • Kuchynské chňapky
  • 2 Vidličky alebo varešky (na trhanie)
  • Kuchynská mriežka na chladnutie (voliteľné)

Zloženie
  

Na cesto:

  • 3 ks vajec (veľkosť M, izbovej teploty)
  • 1 štipka soli
  • 150 ml plnotučného mlieka
  • 120 g hladkej múky preosiatej
  • 30 g masla

Na dokončenie:

  • Práškový cukor na posypanie (podľa chuti)
  • Kyslá smotana, ovocie, marmeláda (voliteľné na servírovanie)

Pokyny
 

Príprava cesta a predhrievanie:

  • 1. Plech (cca 35x25 cm) vložte do rúry. Rúru predhrejte na 200°C (plech sa nahrieva min. 10 minút).
  • 2. V mise zľahka rozšľahajte vajcia (3ks) so štipkou soli.
  • 3. Postupne prilievajte mlieko (150ml) a za miešania pridávajte preosiatu múku (120g). Vymiešajte hladké cesto.

Pečenie trhanca:

  • 4. Opatrne vyberte horúci plech z rúry. Ihneď naň dajte maslo (30g) a rýchlo ho rozotrite po celej ploche.
  • 5. Cesto ihneď nalejte na horúci plech s maslom. Vložte späť do rúry na 200°C.
  • 6. Pečte 10-15 minút, kým sa nenafúkne a okraje nezozlatnú.

Dokončenie a servírovanie:

  • 7. Upečený trhanec vyberte. Ešte horúci ho vidličkami natrhajte na kúsky priamo na plechu.
  • 8. Bohato posypte práškovým cukrom. Podávajte teplý, samotný alebo s prílohami.

Poznámky

1. Pre ešte lahodnejšiu chuť môžem do cesta pridať aj jedno balenie vanilkového cukru alebo pár kvapiek vanilkového extraktu.
2. Ak chcem mať trhanec sladší priamo v ceste, môžem k vajíčkam pridať aj 1-2 polievkové lyžice krupicového cukru.
3. Namiesto hladkej múky môžem vyskúšať aj špaldovú hladkú múku pre zdravšiu verziu, cesto však môže byť o niečo hutnejšie.
4. Pri rozotieraní masla na horúcom plechu pracujem naozaj rýchlo a opatrne, aby som sa nepopálil/a a aby sa maslo nespálilo.

Výživa

Podávanie: 200gKalórie: 400kcalSacharidy: 35gBielkoviny: 12gTuk: 22gNasýtený tuk: 10gPolynenasýtený tuk: 2gMononenasýtený tuk: 8gTrans-tuky: 0.5gCholesterol: 200mgSodík: 150mgDraslík: 200mgVláknina: 1gCukor: 8gVitamín A: 800IUVitamín C: 0.2mgVápnik: 100mgŽelezo: 1.5mg