Späť
–+ porcie
jednoduchý koláč s hrozienkami

Jednoduchý koláč s hrozienkami

Tento rýchly hrozienkový koláč zmiešate za pár minút len za pomoci metličky a mixéra. Vďaka oleju a mlieku ostáva cesto dlho vláčne, zatiaľ čo marhuľový džem s kokosom na povrchu mu dodávajú svieži sladký nádych. Ideálna voľba, keď hľadáte nenáročný a rýchly dezert k poobednej káve.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 35 minúty
Celkový čas 1 hodina 20 minúty
Kurz Koláče a dezerty
Kuchyňa Talianska kuchyňa
Porcie 8 porcií
Kalórie 385 kcal

Zloženie
  

Na cesto

  • 3 ks vajec
  • 120 g kryštálového cukru
  • 8 g vanilkového cukru 1 balíček
  • 1 štipka soli
  • 100 ml slnečnicového oleja
  • 150 ml mlieka
  • 220 g hladkej múky typ 00
  • 16 g prášku do pečiva 1 balíček
  • 100 g hrozienok
  • 1 ČL hladkej múky na obalenie hrozienok

Na ozdobu

  • 3 PL marhuľového džemu
  • 2 PL strúhaného kokosu

Pokyny
 

  • Do veľkej misy nasypte kryštálový cukor a rozbite k nemu vajcia.
  • Pomocou ručného mixéra šľahajte vajcia s cukrom do svetlej a nadýchanej peny. Trvá to približne 2 až 3 minúty.
  • K vaječnej zmesi pridajte vanilkový cukor a štipku soli. Krátko prešľahajte, aby sa ingrediencie spojili.
  • Za stáleho miešania na nízkych otáčkach pomaly prilievajte slnečnicový olej.
  • Potom prilejte mlieko a opäť krátko prešľahajte, kým sa zmes nespojí.
  • Do misy cez sitko preosejte hladkú múku spolu s práškom do pečiva.
  • Pomocou metličky jemne, ale dôkladne premiešajte, kým nezískate hladké cesto bez hrudiek.
  • V samostatnej miske zmiešajte hrozienka s jednou čajovou lyžičkou hladkej múky. Tento krok zabráni tomu, aby hrozienka počas pečenia klesli na dno koláča.
  • Hrozienka obalené v múke pridajte do cesta a metličkou ich rovnomerne zapracujte.
  • Pripravte si tortovú formu s priemerom 22 cm, ktorú vopred vymastite maslom a vysypte múkou.
  • Nalejte cesto do pripravenej formy a povrch zarovnajte.
  • Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 35 minút.
  • Po upečení nechajte koláč vychladnúť vo forme, potom ho opatrne vyberte.
  • Ešte teplý (ale nie horúci) povrch koláča potrite marhuľovým džemom.
  • Nakoniec koláč bohato posypte strúhaným kokosom.

Poznámky

  • Koláč je najlepší, keď je čerstvý, ale vďaka mlieku a oleju v ceste zostane príjemne vláčny aj na druhý deň.
  • Namiesto marhuľového džemu môžete použiť akýkoľvek iný obľúbený džem s jemnou kyslosťou, výborný je napríklad ríbezľový alebo malinový.
  • Ak chcete obmenu, namiesto hrozienok môžete zapracovať nadrobno nakrájané sušené marhule alebo sušené brusnice. Nezabudnite ich tiež obaliť v troche múky.

Výživa

Kalórie: 385kcalSacharidy: 49gBielkoviny: 7gTuk: 18gNasýtený tuk: 3gCukor: 28g