Späť
–+ porcie
Najlepší jablkový koláč: Stačia vám 2 jablká a 1 vajce!

Jednoduchý jablkový koláč

Tento jednoduchý jablkový koláč je ideálny pre každého, kto hľadá rýchly a chutný dezert s minimom surovín.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 20 minúty
Čas varenia 20 minúty
Celkový čas 40 minúty
Kurz Dezert, Koláč
Kuchyňa Európska kuchyňa
Porcie 8 porcie

Zloženie
  

  • 2 stredne veľké jablká
  • 1 lyžička kryštálového cukru
  • 1 štipka mletej škorice
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1 lyžička masla
  • 1 lyžička marhuľového džemu
  • 1 ks vajce
  • 50 g kryštálového cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • polovica citróna
  • 50 g masla, rozpusteného
  • 4 g prášku do pečiva
  • 230 - 250 g hladkej múky
  • práškový cukor na posypanie

Pokyny
 

  • Na prípravu náplne očistite jablká a nakrájajte ich na malé kúsky.
  • Vložte nakrájané jablká na panvicu, pokvapkajte ich citrónovou šťavou. Pridajte lyžičku kryštálového cukru, štipku škorice a lyžičku masla.
  • Dusíte na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa jablká nerozpadnú. Potom pridajte lyžičku marhuľového džemu, dobre premiešajte a ešte chvíľu duste. Odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť.
  • Na prípravu cesta do misky vložte vajce, kryštálový cukor a vanilkový cukor. Dobre rozmiešajte.
  • Pridajte citrónovú šťavu (prepasírovanú cez sitko) a roztopené maslo. Pridajte prášok do pečiva a opäť dobre premiešajte.
  • Postupne pridávajte hladkú múku, kým nevznikne mierne lepivé cesto. Množstvo múky sa môže líšiť v závislosti od veľkosti vajca a kvality múky, zvyčajne sa pohybuje medzi 230 g a 250 g.
  • Cesto rozvaľkajte na papieri na pečenie do oválneho tvaru.
  • Na rozvaľkané cesto rovnomerne navrstvite vychladnutú jablkovú náplň.
  • Prikryte náplň zvyškom cesta.
  • Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút, kým cesto nie je zlatisté.
  • Po vychladnutí koláč posypte práškovým cukrom a podávajte.

Poznámky

  • Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do jablkovej náplne pridať štipku muškátového orieška.
  • Ak chcete, aby bolo cesto jemnejšie, použite pripravenú hmotu na cesto bez miesenia, iba ju premiešajte.
  • Koláč uchovávajte pri izbovej teplote, ak ho plánujete zjesť do dvoch dní. V chladničke vydrží maximálne tri dni.
  • Vynikajúco chutí s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo čerstvou šľahačkou.
  • Do jablkovej náplne môžete pridať hrsť hrozienok alebo nasekaných vlašských orechov pre zaujímavejšiu textúru.
  • Ak nemáte marhuľový džem, môžete použiť akýkoľvek iný ovocný džem alebo dokonca jablkové pyré.