Jednoduchý jablkový koláč z formy
Vôňa pečených jabĺk a vanilky dokáže v každej domácnosti navodiť tú najkrajšiu jesennú atmosféru. Tento jednoduchý jablkový koláč z formy si zamilujete pre jeho úžasnú jemnosť, rýchlu prípravu a poctivú chuť ovocia, ktorá dokonale vynikne v každom súste.
Zloženie
Ovocný základ
- 3 veľké jablká asi 600 g
Cesto
- 2 vajcia
- 80 – 100 g kryštálového cukru podľa sladkosti jabĺk
- 1 ČL vanilkového cukru
- štipka soli
- 100 ml mlieka izbovej teploty
- 15 g masla roztopeného
- 150 g hladkej múky
- 1 ČL prášku do pečiva
Na formu
- maslo na vymazanie formy podľa potreby
- hladká múka na vysypanie formy podľa potreby
Pokyny
- Rúru dajte vopred vyhriať na 180 °C. Okrúhlu zapekaciu misu alebo pevnú formu na pečenie (nie rozkladaciu, cesto je riedke) s priemerom asi 23 cm vymažte kúskom masla a jemne vysypte hladkou múkou.
- Jablká dôkladne umyte a osušte. Odstráňte stopky a jadrovníky, šupku však ponechajte, pretože dodá koláču štruktúru aj vôňu. Ovocie nakrájajte na menšie kocky a rovnomerne ho rozložte na dno pripravenej formy.
- V mise rozšľahajte metličkou celé vajcia s kryštálovým cukrom, vanilkovým cukrom a štipkou soli. Šľahajte ručne bez mixéra, kým sa cukor so soľou nerozpustí a zmes jemne nezosvetlí a nenapení.
- Do vaječnej peny prilejte mlieko izbovej teploty a vlažné roztopené maslo. Všetko zľahka premiešajte metličkou.
- K tekutej zmesi preosejte cez jemné sitko hladkú múku spolu s kypriacim práškom. Krátko vymiešajte metličkou na hladké, hodvábne cesto bez hrudiek.
- Pripravené vanilkové cesto nalejte do formy priamo na nakrájané jablká a podľa potreby ho stierkou rovnomerne uhlaďte. Vložte do vyhriatej rúry a pečte pri teplote 180 °C 35 – 40 minút dozlatista.
Výživa
Kalórie: 189kcalSacharidy: 35gBielkoviny: 4gTuk: 3gNasýtený tuk: 2gCukor: 19g