Jednoduché vanilkové vafle
Hľadáte spoľahlivý recept na domáce vafle, ktoré sú na povrchu jemne chrumkavé a vo vnútri dokonale mäkké? Tento rýchly základ z mlieka a oleja zvládnete pripraviť za pár minút. Kľúčom k úspechu a krásnej nadýchanosti je poctivé trojminútové šľahanie vajec s cukrom.
Zloženie
- 2 ks vajec
- 80 g kryštálového cukru
- 2 balenia vanilkového cukru cca 16 - 20 g
- 250 ml mlieka
- 50 ml rastlinného oleja
- 1 balenie prášku do pečiva cca 12 - 15 g
- 300 g hladkej múky
Pokyny
- Do misy kuchynského robota pridajte vajcia, kryštálový aj vanilkový cukor. Šľahajte metličkovým nástavcom približne 3 minúty, kým nevznikne svetlá a poriadne penistá zmes.
- Za stáleho šľahania prilejte mlieko a následne olej. Krátko prešľahajte, aby sa všetky tekutiny dobre prepojili.
- K tekutej zmesi nasypte prášok do pečiva a hladkú múku. Šľahajte len dovtedy, kým nevznikne hladké polotekuté cesto bez hrudiek.
- Vafľovač nechajte poriadne rozohriať na stredne vysoký výkon. Na stred platne nalejte približne jednu naberačku cesta a zľahka ho rozotrite smerom k okrajom.
- Prístroj uzavrite a pečte 2 až 4 minúty dozlatista, presný čas závisí od vášho vafľovača. Hotovú vafľu opatrne vyberte pomocou vidličky a postup opakujte so zvyškom cesta.
Poznámky
- Cesto zbytočne neprešľahajte po pridaní múky, inak môžu byť vafle po upečení gumené. Stačí len spojiť suché suroviny s tekutými.
- Hotové vafle ukladajte vedľa seba na mriežku, nie na seba. Zabezpečíte tak, že sa nezaparia a zostanú na povrchu jemne chrumkavé.
- Ak vám vafle zostanú do druhého dňa, môžete ich krátko ohriať v hriankovači. Získajú späť svoju pôvodnú textúru a chrumkavosť.
Výživa
Kalórie: 195kcalSacharidy: 30gBielkoviny: 4gTuk: 6gNasýtený tuk: 1gCukor: 9g