Späť
–+ porcie
Hromada domácich maslových sušienok s pomarančovou kôrou na drevenej doske vedľa šálky čaju.

Jednoduché maslové sušienky s pomarančom

Chcete si upiecť naozaj jednoduché maslové sušienky, ktoré voňajú po pomarančoch? Tento recept zvládnete pripraviť z pár bežných surovín a výsledkom sú dokonale krehké sušienky. Sú ideálne k čaju alebo káve a ich svieža chuť vás okamžite prenesie do pohody.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 15 minúty
Chladenie 30 minúty
Celkový čas 1 hodina
Kurz Dezert, Pečivo
Kuchyňa Svetová
Porcie 40 sušienok
Kalórie 95 kcal

Vybavenie

  • Elektrický mixér
  • Valček na cesto
  • Formičky na sušienky
  • Plech na pečenie

Zloženie
  

Cesto na sušienky:

  • 200 g zmäknutého masla
  • 170 g práškového cukru (preosiateho)
  • 1 balíček vanilkového cukru (8 g)
  • 1 štipka soli
  • 2 ks vajcia
  • 1/2 kôra z chemicky neošetreného pomaranča
  • 400 g hladkej múky
  • 0.5 ČL kypriaceho prášku do pečiva

Pokyny
 

Fáza 1: Príprava cesta:

  • 1. V miske vyšľahajte zmäknuté maslo s preosiatym práškovým a vanilkovým cukrom do hladkej peny.
  • 2. Pridajte štipku soli a postupne po jednom zašľahajte vajcia. Každé vajíčko šľahajte aspoň minútu.
  • 3. Vmiešajte čerstvo nastrúhanú pomarančovú kôru.
  • 4. Múku zmiešajte s kypriacim práškom a postupne ju po častiach zapracujte do maslovej zmesi, kým nevznikne hladké, nelepivé cesto.

Fáza 2: Chladenie a tvarovanie:

  • 5. Hotové cesto vytvarujte do bochníka, zabaľte ho do potravinárskej fólie a vložte aspoň na 30 minút do chladničky.
  • 6. Rúru predhrejte na 180 °C a dva plechy vysteľte papierom na pečenie.
  • 7. Odpočinuté cesto rozvaľkajte na jemne pomúčenej doske na hrúbku približne 3-4 mm.
  • 8. Pomocou formičiek vykrajujte ľubovoľné tvary a ukladajte ich s malými rozostupmi na pripravený plech.

Fáza 3: Pečenie:

  • 9. Sušienky pečte v predhriatej rúre približne 12-15 minút, alebo kým okraje nezačnú chytať zlatistú farbu.
  • 10. Upečené sušienky nechajte pár minút chladnúť na plechu, potom ich preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.

Poznámky

1. Pre extra krehkosť nechajte vykrojené sušienky na plechu ešte 15 minút v chladničke pred pečením.
2. Vychladnuté sušienky môžete ozdobiť čokoládovou polevou alebo citrónovým icingom.
3. Skladujte ich v uzatvárateľnej dóze, kde vydržia krehké aj niekoľko týždňov.

Výživa

Kalórie: 95kcalSacharidy: 11gBielkoviny: 1.2gTuk: 5gNasýtený tuk: 3gCholesterol: 25mgSodík: 20mgVláknina: 0.3gCukor: 5g