Rúru predhrejte na 175 °C a plech o rozmere približne 21 x 34 cm vystelte papierom na pečenie.

Do čistej misy rozbite celé vajcia, prisypte kryštálový cukor a šľahajte mixérom na najvyšších otáčkach asi 10 minút, kým nevznikne svetlá a veľmi nadýchaná pena.

Pridajte vanilkovú esenciu a krátko premixujte.

Múku zmiešajte s práškom do pečiva a na viackrát ju preosejte do vaječnej peny. Zľahka ju vmiešajte stierkou, aby cesto nestratilo objem.

Cesto vylejte na plech, rovnomerne rozotrite a pečte približne 30 minút. Hotový korpus otestujte špajdľou a nechajte ho úplne vychladnúť.

Kým korpus chladne, zalejte obe balenia jahodovej želatíny vriacou vodou a dobre rozmiešajte do rozpustenia. Nechajte ju chladnúť, ale musí zostať tekutá.

Jahody umyte, osušte a nakrájajte na menšie kocky.

Dobre vychladenú smotanu na šľahanie vyšľahajte do tuha. Následne znížte otáčky a pomaly prilievajte vychladnutú želatínu. Šľahajte len do spojenia, krém začne rýchlo tuhnúť.

Nakoniec do krému jemne vmiešajte nakrájané jahody.

Vychladnutý korpus rozkrojte pozdĺžne na dve polovice. Spodnú časť vráťte do formy a rovnomerne pokvapkajte polovicou pripravenej citrónovej vody.

Následne naneste polovicu jahodového krému, uhlaďte a prikryte druhou časťou korpusu. Jemne pritlačte.

Vrchný korpus opäť pokvapkajte tekutinou, natrite zvyšný krém a na vrch husto poukladajte maslové sušienky. Koláč vložte na chvíľu do chladničky.

Mliečnu čokoládu rozpustite s 3-4 lyžicami mlieka do hladka a rozotrite ju na vrstvu sušienok.

Bielu čokoládu rozpustite s 1-2 lyžicami mlieka a pomocou nej vytvorte na tmavej poleve mramorovanie alebo ľubovoľný vzor.

Hotový koláč dajte do chladničky ideálne na celú noc, aby sušienky zmäkli a všetky vrstvy dokonale stuhli.