Do väčšej misy rozbite vajcia, pridajte štipku soli, kryštálový cukor a vyšľahajte mixérom do svetlej a nadýchanej peny.

K vyšľahaným vajciam pridajte biely jogurt, prilejte rastlinný olej a všetko spolu krátko prešľahajte.

V samostatnej miske zmiešajte hladkú múku s práškom do pečiva a suchú zmes preosejte do tekutého základu.

Metličkou vymiešajte husté a hladké cesto bez hrudiek.

Nakoniec do cesta vmiešajte citrónovú šťavu, ktorá konzistenciu mierne zriedi a dodá sviežosť.

Jahody očistite a nakrájajte na menšie kúsky. Malú časť si odložte bokom na ozdobu a zvyšok jemne vmiešajte do cesta pomocou stierky.

Pripravte si menšiu formu s rozmermi približne 26 x 18 cm. Dno vystelte papierom na pečenie a boky dôkladne vymastite maslom.

Cesto vylejte do formy, rovnomerne rozotrite a na vrch poukladajte odložené kúsky jahôd.

Celý povrch koláča husto posypte mandľovými lupienkami.

Koláč vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte približne 40 minút.

Upečený koláč nechajte úplne vychladnúť vo forme a pred podávaním ho posypte práškovým cukrom.