Jahodový koláč bez vajec
Máte chuť na domáci dezert, ale po otvorení chladničky ste zistili, že vám chýbajú vajcia? Žiadny problém. Tento vláčny jahodový koláč pripravíte úplne bez nich a cesto stačí iba rýchlo zamiešať v jednej miske. Sladké jahody mu dodajú letnú sviežosť a vynikajúcu chuť, ktorá sa perfektne hodí k poobednej káve.
Zloženie
Na cesto
- 300 ml mlieka
- 180 g kryštálového cukru
- 120 ml slnečnicového oleja
- 30 ml citrónovej šťavy asi z polovice citróna
- 300 g hladkej múky
- 10 g prášku do pečiva
- 225 g jahôd
Na posypanie
- 2.5 PL strúhaného kokosu
Pokyny
- Vo veľkej mise zmiešajte metličkou mlieko a kryštálový cukor, kým sa cukor čiastočne nerozpustí.
- Za stáleho miešania tenkým prúdom prilievajte slnečnicový olej a pokračujte v miešaní, kým sa zmes nespojí.
- Pridajte citrónovú šťavu a krátko premiešajte.
- Do misy preosejte hladkú múku a pridajte prášok do pečiva.
- Všetko spolu dôkladne vymiešajte metličkou na hladké cesto bez hrudiek.
- Jahody umyte, očistite a nakrájajte na malé kocky.
- Nakrájané jahody pridajte do pripraveného cesta a pomocou stierky ich zľahka vmiešajte.
- Pripravte si formu na chlebíček (približne 25 až 30 cm) a vysteľte ju papierom na pečenie.
- Cesto vylejte do formy a rovnomerne ho rozotrite. Povrch podľa chuti posypte strúhaným kokosom.
- Koláč vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte približne 50 až 55 minút.
- Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť vo forme, potom ho vyberte a pred krájaním nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
Poznámky
- Tento recept je ideálny na dni, keď potrebujete spotrebovať ovocie, ale nemáte poruke žiadne vajcia.
- Posypanie strúhaným kokosom pred pečením vytvorí na povrchu príjemnú textúru, no ak ho nemáte radi, môžete tento krok vynechať.
- Koláč si výborne drží vlhkosť, takže nepreschne. Chutí skvele ihneď po vychladnutí, ale aj na druhý či tretí deň.
Výživa
Kalórie: 310kcalSacharidy: 42gBielkoviny: 4gTuk: 14gNasýtený tuk: 2gCukor: 22g