Do misy nasypte 350 g hladkej múky, 70 g kryštálového cukru a 10 g prášku do pečiva. Pridajte 100 g masla a prstami vypracujte sypkú mrveničku.

K mrveničke pridajte 1 vajce a 50 g kyslej smotany. Rukami rýchlo spojte suroviny a vytvarujte celistvú guľu cesta.

Formu na pečenie s rozmermi 25 × 30 cm vyložte papierom na pečenie alebo vymastite. Pripravené cesto prstami rovnomerne roztlačte po celej ploche dna formy.

Ošúpte 4 jablká a nastrúhajte ich na hrubom strúhadle.

Nastrúhané jablká preložte do panvice, pridajte 50 g kryštálového cukru, 1 ČL mletej škorice a za občasného miešania niekoľko minút poduste. Následne pridajte 50 g masla, nechajte ho rozpustiť, premiešajte a hotovú jablkovú náplň rovnomerne rozotrite na cesto vo forme.

Do hrnca vlejte 400 ml mlieka, pridajte 50 g kryštálového cukru a dajte zohrievať. V miske rozmiešajte 40 g vanilkového pudingového prášku v 100 ml studeného mlieka. Zmes vlejte do horúceho mlieka a za stáleho miešania uvarte hustý pudingový krém.

Ešte horúci vanilkový puding rovnomerne rozotrite na vrstvu podusených jabĺk.

Pripravte mrveničku: v miske zmiešajte 120 g hladkej múky, 60 g kryštálového cukru, 100 g nasekaných vlašských orechov a 80 g masla. Rukami vypracujte mrveničku a rovnomerne ňou posypte pudingovú vrstvu.

Koláč vložte do vyhriatej rúry a pečte pri teplote 180 °C približne 50 minút dozlatista.

Po upečení nechajte koláč chladnúť aspoň 1 hodinu, aby pudingový krém pekne spevnel, pred krájaním ho posypte práškovým cukrom a nakrájajte na rezy.