Jablkový koláč s minerálkou a orechmi

Tento jablkový koláč s minerálkou pripravíš bez vajíčok a mlieka za pár minút. Overený postup s použitím sýtenej vody zaručuje mimoriadne nadýchané cesto a šťavnatú chuť v každom súste.

Vytlačiť recept Recept na pripnutie

Čas prípravy 15

Čas varenia 30

Celkový čas 45

Kurz Dezerty

Kuchyňa Slovenská kuchyňa

Porcie porcie

Kalórie 320 kcal

Zloženie

100 ml sýtená minerálna voda
100 ml rastlinný olej
100 g kryštálový cukor
10 g vanilkový cukor
0.5 pohára vlašské orechy nasekané
0.5 pohára hrozienka
3 ks nastrúhané jablká
1 PL pšeničná krupica
0.5 PL mletá škorica
180 g hladká múka
6 g prášok do pečiva
1 PL kakaový prášok
3 PL šípková nátierka

Na dokončenie:

ovocný džem (na potretie)
nasekané orechy (na posypanie)

Pokyny

Do hlbokej misy nalejte sýtenú minerálnu vodu a rastlinný olej. Prisypte kryštálový aj vanilkový cukor a všetky suroviny poriadne premiešajte metličkou.
Do tekutého základu pridajte nasekané vlašské orechy a hrozienka. Ingrediencie krátko zamiešajte, aby sa v hmote rovnomerne rozptýlili.
Pridajte nahrubo nastrúhané jablká, pšeničnú krupicu a mletú škoricu. Krupicu do receptu pridávame preto, lebo vstrebe prebytočnú šťavu z ovocia a stred koláča ostane pevný.
V samostatnej nádobe spojte hladkú múku, prášok do pečiva a kakaový prášok. Sypké prísady postupne vmiešajte do jablkovej zmesi stierkou, kým nevznikne jednotné tmavé cesto.
Nakoniec do pripravenej hmoty zapracujte tri lyžice šípkovej nátierky. Cesto vylejte na plech s rozmermi 22 x 22 cm vystlaný papierom na pečenie.
Koláč vložte do rúry vyhriatej na 200 °C a pečte približne 30 minút. Po upečení musí byť povrch pružný a okraje mierne odskočené od bokov plechu.
Ešte horúci korpus potrite tenkou vrstvou ovocného džemu. Na záver povrch bohato posypte nasekanými orechmi a koláč nechajte úplne vychladnúť.

Poznámky

Tip 1: Sýtenú vodu používajte vždy čerstvo otvorenú pre maximálnu nadýchanosť.
Tip 2: Jablká po nastrúhaní nevyžmýkajte, ich šťava nahrádza vajíčka.

Výživa