Jablkový koláč s jogurtom a džemom
Tento vláčny jablkový koláč s jogurtom a džemom je ideálnym dezertom k víkendovej káve. Spája v sebe jemnosť nadýchaného cesta, šťavnaté jablká a sladký jahodový džem s chrumkavými mandľami. Pripravíte ho rýchlo a výsledok vyzerá aj chutí naozaj fantasticky.
Zloženie
- 4 ks vajec
- 200 g kryštálového cukru
- 1 balenie vanilkového cukru (8 - 10 g)
- 5 PL bieleho jogurtu
- 100 ml rastlinného oleja
- 300 g hladkej múky
- 1 balenie kypriaceho prášku do pečiva (12 g)
- 4 ks jabĺk (podľa veľkosti)
- citrónovú šťavu na pokvapkanie
- 150 g jahodového džemu
- 40 g mandľových lupienkov
Pokyny
- Rúru predhrejte na 180 °C a pripravte si okrúhlu formu na pečenie s priemerom 28 cm, ktorú vysteľte papierom na pečenie.
- Do misy rozbite vajcia, pridajte kryštálový aj vanilkový cukor a vyšľahajte do svetlej a nadýchanej peny.
- Do vyšľahanej zmesi za stáleho miešania pridajte biely jogurt a postupne prilejte rastlinný olej.
- Múku zmiešajte s kypriacim práškom, preosejte ju do tekutej zmesi a jemne zapracujte, kým nevznikne hladké cesto.
- Cesto vylejte do pripravenej formy.
- Jablká ošúpte, zbavte jadrovníkov, nakrájajte na mesiačiky a pokvapkajte citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
- Kúsky jabĺk ukladajte do cesta do kruhu tesne vedľa seba a do medzier lyžičkou naneste jahodový džem.
- Celý vrch koláča rovnomerne posypte mandľovými lupienkami.
- Pečte v predhriatej rúre približne 35 minút. Pre istotu urobte po 30 minútach test špajľou - ak vyjde čistá, koláč je hotový.
Poznámky
- Citrónová šťava jablká nielen ochráni pred zhnednutím, ale aj príjemne osvieži celkovú chuť koláča.
- Každá rúra pečie inak, preto ku koncu pečenia koláč radšej skontrolujte drevenou špajľou.
- Hotový koláč skladujte pri izbovej teplote prikrytý utierkou alebo v dóze, aby nevyschol.
Výživa
Kalórie: 280kcalSacharidy: 41gBielkoviny: 5gTuk: 11gNasýtený tuk: 2gCukor: 24g