Jablkový koláč bez roboty
Túžite po sladkom, ale nechce sa vám miesiť? Tento jablkový koláč je definícia pohody. Šťavnatý jablkový koláč pripravíte bez stresu a zložitých postupov. Výsledkom je jemné maslové cesto plné ovocia, ktoré zvládne aj úplný začiatočník.
Zloženie
Potrebujeme
- 5 ks vajec (veľkosť M)
- 200 g cukru (krupicový alebo kryštálový)
- 250 g masla (rozpustené a vychladnuté)
- 350 g hladkej múky (preosiatej)
- 1 balíček prášku do pečiva (12 g)
- 1000 g jabĺk (približne, váha pred očistením)
Pokyny
Postup prípravy
- 1. V miske vyšľahajte vajcia s cukrom do svetlej peny.
- 2. Pridajte rozpustené maslo – pozor, nesmie byť horúce, aby sa vajíčka nezrazili, a dôkladne premiešajte.
- 3. Postupne prisypte preosiatu múku s práškom do pečiva a miešajte do hladka – preosiatie je kľúčové, aby bolo cesto nadýchané a bez hrudiek.
- 4. Jablká očistite, zbavte jadrovníkov, nakrájajte na tenké plátky (alebo malé kocky) a vsypte ich priamo do cesta.
- 5. Všetko spolu zľahka premiešajte varechou, aby sa jablká rovnomerne obalili cestom.
- 6. Vylejte cesto na hlboký plech (cca 30x40 cm) vymastený maslom a vysypaný múkou.
- 7. Pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 45-50 minút, kým koláč nie je na vrchu zlatohnedý (skúste test špajdľou).
Poznámky
- Tip 1: Ak jablká po nakrájaní hnednú, pokvapkajte ich lyžicou citrónovej šťavy. Zachovajú si peknú farbu a koláč dostane sviežejší tón.
- Tip 2: Zostal vám koláč? Skladujte ho prikrytý utierkou alebo v dóze pri izbovej teplote, vydrží 3 dni mäkký. V chladničke stvrdne kvôli maslu.
- Škoricová klasika: Pridajte do cesta 1 ČL mletej škorice a hrsť nasekaných vlašských orechov pre typickú jesennú vôňu.
- Hrušková verzia: Vymeňte jablká za hrušky – koláč bude ešte sladší a jemnejší, ideálne pre deti.
- S čokoládou: Do cesta prihoďte 50 g kúskov horkej čokolády, ktorá sa pri pečení jemne roztopí.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 295kcalSacharidy: 35gBielkoviny: 4gTuk: 15gNasýtený tuk: 9gCukor: 20g