Jablkové tyčinky z lístkového cesta
Hľadáš bleskový dezert, ktorý vyzerá ako z luxusnej pekárne? Tieto jablkové tyčinky pripravíš za 30 minút a vďaka skaramelizovaným jablkám a marhuľovému džemu chutia priam božsky. Tento recept je ideálny, ak chceš chrumkavý výsledok s minimom námahy.
Zloženie
- 2 ks jablká (stredne veľké, olúpané a nakrájané na plátky)
- 2 PL cukru (kryštálový alebo trstinový)
- 1 PL masla
- 1 ks lístkového cesta (chladené, cca 275 g)
- 3 PL marhuľového džemu
- 3 PL mandlí (nasekané alebo plátky)
- 1 ks vaječný žĺtok
- 1 ČL mlieka (na potretie)
- škorica (podľa chuti)
- práškový cukor (na posypanie)
Pokyny
- 1. Na panvici rozpáľte maslo, pridajte jablká, cukor a škoricu. Restujte krátko, kým jablká nezmäknú, nepusťte šťavu a nechajte ich úplne vychladnúť.
- 2. Lístkové cesto rozviňte a celú plochu rovnomerne potrite marhuľovým džemom.
- 3. Džem posypte nasekanými mandľami a na cesto rozložte vychladnutú jablkovú zmes.
- 4. Cesto nakrájajte na trojuholníky alebo obdĺžniky a zviňte do tvaru tyčiniek. Preložte na plech s papierom na pečenie.
- 5. Povrch tyčiniek potrite žĺtkom rozmiešaným s mliekom pre zlatistý lesk.
- 6. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 minút, kým nie je cesto krásne zlatisté.
- 7. Hotový dezert posypte práškovým cukrom až po čiastočnom vychladnutí.
Poznámky
Tip 1: Ak je jablková zmes príliš šťavnatá, pridajte k nej pri restovaní lyžičku pudingového prášku alebo strúhanky. Tip 2: Zvyšné tyčinky skladujte v uzatvárateľnej dóze pri izbovej teplote. Variácie: Skúste fit verziu so špaldovým cestom alebo slaný variant so šunkou a syrom.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 195kcalSacharidy: 22gBielkoviny: 3gTuk: 11gNasýtený tuk: 4gCukor: 9g